蚝油可以用什么代替,蚝油可以用什么代替( 三 ) _「知识分享」

北方生产的个头?。?广东生产的个头大。生产季节一般在十二月到来年三月份左右。
生产制作：很多人以为蚝油是油脂的一种，其实蚝油跟酱油一样都不是油脂，而是一种调味料。蚝豉（牡蛎干）熬制成的汤，经过滤浓缩后即为蚝油。
它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。蚝油做法程序繁多，最重要的步骤是用水将鲜蚝煮至理想黏度，此步骤亦是最花时间的程序，做出优质的蚝油应带有蚝的鲜味。蚝油一般加有味精，另有用冬菇（香菇的一种）制造的素食蚝油。
以上内容参考：百度百科-耗油

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5、做水饺时耗油可以用什么代替做水饺时耗油可以用什么代替
蚝油主要是起到提高菜品得鲜味~
那么我们就考虑一下其他调鲜得东西！
比如美极鲜酱油~海鲜酱油~生抽~老抽！
做水饺时耗油可以用什么代替
实在觉得麻烦~你就用酱油好了！
你做得菜应该是淋汁得吧？
你直接在锅里倒一小点水~
在加入酱油！
适当得加一点鸡精~味精~
感觉味道够鲜美了！
做水饺时耗油可以用什么代替
煮沸~加入芡粉（水芡粉，也就是干芡粉加水）
感觉开始稠了~在放一点点色拉油~
OK~ 假蚝油~成功！
如果你做得是蚝油生菜~
把生菜用清水煮熟放到盘子里！
把（假蚝油）淋在上面就OK了！
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