6.促进消化的作用 。
葡萄干中含有酒石酸,可帮助胃肠道消化 。葡萄干中的膳食纤维,还能吸附肠道壁的毒素,促进排毒 。
7.含铁丰富 。
许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状 , 这是轻度贫血的表现 , 每天一把葡萄干就可以改善 。研究发现,葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍,另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸,是体虚贫血者的佳品 。
扩展资料:
食用指南
食用方法:
生食,煎汤,熬膏 , 或浸酒服用均可 。直接食用,酸甜可口,是居家必备之食品 。
适用人群:适宜儿童孕妇和贫血患者食用,其含糖量与含铁量较鲜葡萄多;适宜神经衰弱,过度疲劳,体倦乏力,形体赢瘦,未老先衰之人食用;适宜肺虚咳嗽,盗汗之人食用;适宜风湿性关节炎,四肢筋骨疼痛之人食用;适宜癌症患者食用 。
禁忌人群:患有糖尿病的人忌食,肥胖之人也不宜多食 。
优点
葡萄干的第一个优点是,经过脱水的过程后,由于它的成分被浓缩 , 所以就算吃很少的量,也可以充分地吸收花色素等有效成分 。
葡萄干的第二个优点是,它不像生葡萄容易腐坏 , 能够长期地保存 。葡萄含有很多的糖分,所以霉菌等微生物很难繁殖,保存起来相当地容易 。过去人们在制造葡萄干时,喜欢把连皮带子的葡萄晒干 , 而后加以保存 。这种做法以现代科学眼光看来,也是非常合乎道理 。因为葡萄皮所含有的多元酚,具有防止霉菌生成的作用 。
食物相克
服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物 , 否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等 。
参考资料:百度百科-葡萄干

文章插图
4、葡萄干的热量是多少?一般热量都是按照100g计算的
也就是二两,你想想葡萄干的单位密度有多大?它不同于蔬菜水果,含水分多
葡萄干几乎没有水分,只剩下糖分
葡萄的热量约是100g/43k
根据糖分多的话还不止这么多
而100g的葡萄干该有多少葡萄风干而成呢?
其实葡萄干的热量为341k/100g,在果脯类并不属于高热量,并且营养价值很高如果是天然的话

文章插图
5、葡萄干的热量有多少?1、葡萄干热量:299大卡/100g 。每100克葡萄干含脂肪0.46克 , 蛋白质3.07克,碳水化合物79.18克,钾749毫克 , 钠11毫克 , 纤维3.7克 。
2、每100克的葡萄干的热量为341大卡,而1勺葡萄干也就是大约20克左右的葡萄干的热量为68大卡 。从这个数字看出 , 葡萄干的热量其实是非常高的 。
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