花青素与原花青素的区别,花青素和原花青素的作用有什么区别?谢谢(13)


目前花青素广泛应用于保护视力的领域,特别是青少年儿童中,更为常见 。典型的代表就是乐睛视力营养素,富含42种花青素,对孩子视力的帮助作用极佳 。
原花青素(proanthocyanidins)是无色的,基本的结构是由flavan-3-ol-儿茶素(catechin)及表儿茶素(epicatechin)为单体去构成二聚体、三聚体、四聚体等聚合物,结构因聚合方式分为A-type及B-type,又以2-10聚体的寡聚合物(oligomeric roanthocyanidins , OPC)活性为最佳,因此才会常常听到大家口里常说的”OPC”活性成分,原花青素常存在于葡萄子、苹果、蔓越莓等中 。
前花青素(PCA)是一种有着特殊分子结构的生物类黄酮,是目前国际上公认的清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂 , 具有非常强的体内活性 。实验证明,PCA的抗自由基氧化能力是维生素E的50倍,维生素C的20倍,并吸收迅速完全,口服20分钟即可达到最高血液浓度,代谢半衰期达7小时之久 。
3者关键的是结构不同,但作用基本相似.