南瓜做的点心,南瓜可以做什么点心？( 五 ) _「知识分享」

4、油皮用擀面杖敢成薄片包入油酥，面团用擀面杖擀成椭圆形。
5、从下往上卷，在擀第二次，第二次要比第一次长一些，卷起。
6、8个都做好盖上保鲜膜再醒五分钟，面团从中间压一下对折，擀成薄片。
7、南瓜切片用蒸锅蒸熟，取出加入白糖，捣成南瓜泥。
8、面团擀成薄片包入适量的南瓜泥，包成团压扁切八刀，做成小花。
9、烤盘底部铺上一层锡纸或油纸都可以，把小花分别摆入烤盘上。
10、烤箱180度预热两分钟放入中层烤20分钟即可。
四、南瓜粉丝酥
食材
南瓜300克、干粉丝250克、糯米粉20克、糖15克。
做法
1、粉丝，碾碎粉丝奋用。
2、南瓜切小片上锅蒸10分钟。
3、把多余的水去掉(尽量少些水份) ，加白糖捣成泥状
4、加糯米粉(不要加太多少点更好)拌均，充份搅拌均匀待用
5、抓一个型状均匀的裹上粉丝，形状随个人喜好。
6、我裹了一个鸟巢状三个长条形的
7、下五成热油锅炸，炸的时候一定要用筷子不停翻动，以免炸过了。
8、成品，外酥里面的南瓜甜甜的，非常棒。
五、椰蓉南瓜酥
食材
中筋面粉180克、黄油20克、细砂糖40克、盐1/4小勺、清水70克、玛琪琳170克、去皮南瓜300克、椰蓉60克、奶粉2大勺。
做法
1、去皮南瓜洗净，切成1CM厚的片，2送入微波炉高火加热6分钟至熟；
2、取出，用勺子捣成南瓜泥，加入细砂糖拌匀，放凉；
3、加入奶粉和椰蓉，搅拌均匀成为椰蓉南瓜馅，放冰箱冷藏备用。
4、将面粉+细砂糖+盐+溶化的黄油混合，慢慢加入清水，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟；
5、将玛琪琳装入保鲜袋，用擀面杖擀成长方形的薄片；
6、面团松弛结束，用擀面杖擀成玛琪琳薄片3倍长度的面片；
7、将玛琪琳放在面片中间，两边的面片覆盖住玛琪琳，捏紧上下两头；
8、用擀面杖擀长，翻面再折三折，盖上保鲜膜松弛20分钟；
9、松弛完毕，继续擀长，翻面再折三折，盖上保鲜膜继续松弛20分钟；
10、松弛完毕，再次擀长，翻面后卷成卷筒状；
11、用刀切成1CM后的圆片状；
12、取一圆片，上下面都沾些干粉，用擀面杖擀成薄片；
13、包入椰蓉南瓜馅，捏紧后，在捏出花纹；
14、将所有圆片都如此操作完，分别排入铺了油布的烤盘中，送入预热好的烤箱200度，中层，烤约40-45分钟。
15、表面呈金黄色后，关火，让其在烤箱里继续停留5分钟，即可取出食用。