常见的牛奶种类及怎样挑选,怎么为孩子挑选牛奶？看这篇就够了 _「知识分享」

1、怎么为孩子挑选牛奶?看这篇就够了
最近，蒙牛和伊利被频频顶上风口浪尖，一篇《深扒蒙牛伊利六大罪状》刷屏，让人人心惶惶。
那么，对于各位宝爸宝妈来说，最关心的自然是该怎么为孩子挑选合适的牛奶？几岁开始可以给孩子喝牛奶？又应该喝什么样的牛奶？有没有什么购买建议？

孩子什么年龄段开始可以喝牛奶？
医学建议，一岁后就可以考虑适量饮用牛奶，但这需要一个适应的过程。奶蛋中含有大量的蛋白质，1岁以下的婴儿很难消化吸收，因此，如果给孩子喝牛奶最好避开这段时间。当然，需要结合宝宝的身体条件具体问题具体分析。

牛奶建议喝什么样的？
按营养价值的高低，牛奶可以分为下面几种：
1.鲜牛奶
鲜牛奶，也叫巴氏杀菌乳（巴氏奶）。
巴氏奶采用72－85℃左右的低温杀菌，在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。与常温奶相比，具有较高的营养价值。
巴氏奶保质期较短，一般不超过15天。
在食用时可以不必加热，但必须在冷藏4℃左右保存。

2.常温奶
常温奶，是市面上最常见的品种，可以在常温下贮藏较长时间。
常温奶也称超高温灭菌乳，指牛奶经过超高温瞬时灭菌(UHT技术）， 135℃到150℃、4到15秒的瞬间灭菌处理，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢。
3.调制乳
调制乳是以不低于80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。
市面上的“XX奶”或“XX牛奶”，但没有“饮品”或“饮料”字眼的，都属于调制乳，如高钙奶、低脂奶、舒化奶、早餐奶等。

如何选择适合自家孩子的牛奶？
1. 身体健康的孩子，选择纯牛奶（巴氏奶或常温奶）即可。
2.乳糖不耐受的孩子，可以选择舒化奶。
舒化奶通过添加乳糖酶，将牛奶中的乳糖分解，使乳糖变成易于吸收的葡萄糖和半乳糖。
舒化奶，实际上就是剔除掉了乳糖之后的纯牛奶，其营养成分和纯牛奶没有多大差别。

2种不太建议孩子经常饮用的乳制品
1.脱脂奶、低脂奶
脱脂奶顾名思义，就是脱去了脂肪的牛奶。但在脱去脂肪的同时，也脱掉了有益健康的脂溶性维生素，脱掉了部分营养。
同理，低脂奶也一样。

因此，除非是重度肥胖或者患有心血管疾病的人群，不太建议选择低脂、脱脂奶。
2.牛奶饮品、乳味饮料
牛奶饮品、乳味饮料不是牛奶，而是饮料。牛奶饮品、乳味饮料一般含有大量添加剂，并且添加许多糖分。