五花肉原来也有区别,买五花肉，要区分上五花和下五花，口感差别大，弄懂再买不被忽悠( 三 ) _「知识分享」

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3、五花肉为什么分为上五花和下五花,这两个有什么大的区别?就是上五花肉和下五花肉的区别还是挺大的，最大的区别就是上五花肉的瘦肉比较少，而下五花肉的瘦肉比较的多由于这一点的差别比较大，所以在做法上也是有很大的不同。
上五花肉的油脂比较的多，肥肉相对来说也要稍微的多一些。
可能现在很多人都比较喜欢吃肉馅的饺子，特别是在东北肉饺还是比较受欢迎的，那这个时候我们做饺子馅就可以使用上五花肉。另外如果是用上午花肉炒菜，那么我们可以把五花肉放在油锅里面多炸一会，这样可以把五花肉里面多余的油脂给炸出来，这样做出来的五花肉就会更加的香，更加的好吃。
下五花肉的瘦肉相对来说会更加的多一些。
其实大部分人在做红烧肉的时候，可能都会选择下五花肉，毕竟下五花肉的瘦肉更加多一点，做出来的五花肉就会更加的好吃一些。另外用下五花肉做出来的红烧肉也会更加的好看一些，因为在切肉块的时候会切得更加准确一些。
按照那上五花肉和下五花肉除了在油腻程度上不一样以外，在价格上同样也是不一样的，通常情况下，下五花肉的价格肯定是要更加贵一些的。不过现在大部分人家里的生活条件都是比较好的，在买肉的时候其实也不会在乎这几个钱，所以很多人可能都会选择购买下五花肉。但实际上我个人觉得具体买哪一种肉还是要看实际情况的，比如说我们要看今天准备炒哪一种菜，有些人比较喜欢吃小炒肉，那我觉得肯定是用上五花肉做出来的小炒肉更加的可口一些。因为在油锅里面炸一段时间以后会变成那种肉渣，这样更加有嚼头，而且也会特别的香一点。
原来上五花肉和下五花肉区别这么大！别再瞎买了，叮嘱家里人！这些生活小妙招，生活小技巧，居家小窍门，一休妙招来告诉你，希望能够帮助到大家，谢谢！

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4、五花肉分为“硬五花”和“软五花”,他们到底有什么区别?猪肉是我们日常生活中吃得最多的“荤菜”了，只是这猪肉依照位置的不同，肉的口感和味道也不同，简单来分有猪五花、猪里脊、猪蹄等等，咱们吃得最多的还是猪五花，不过很多人不知道，五花肉分为“上五花”和“下五花”，这两者虽然都属于五花，但是口感差别很大，买错了可就不好吃了。
五花肉是我们生活中最常吃的食材之一，它的特点是肥瘦相间，口感香而不腻，适合多种烹饪方式，平时炒菜的时候，不论是什么蔬菜加一点五花肉下去都会特别的香，还有一些比较著名的菜品红烧肉、东坡肉、粉蒸肉、梅菜扣肉等等，家里炒菜最少不了的就是它了。