运动补糖的三个阶段,运动员在赛前和途中用糖应注意哪些问题( 四 )

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4、冬季运动健身者如何加强营养补充?冬季户外健身不仅能够锻炼身体，而且能够锻炼意志品质，提高身体的耐寒能力，可谓好处良多。
但是，由于环境温度的大幅度降低，会对人体新陈代谢产生一系列的影响，从而使人体对各种营养素的需求也发生一系列的改变，如果我们能够顺应这些需求变化而科学地调整饮食，就能够帮助我们更好地提高身体素质，提高耐寒能力；反之，如果我们不能够及时调整营养结构，锻炼则可能达不到预期的目的。
因此，在穿上运动装备准备出门之前，你应该了解一些冬季户外运动的基本营养原则。
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冬季运动要多补糖
由于低温环境下人体热量散失增加，冬季里需要摄入比夏季更多的热量，这也是为什么冬天人更容易觉得饿的原因。为增加热量，需要提高糖和脂肪的摄入。在高寒地区生活和运动的人们应该适当增加一些油脂摄入量，一方面提供热量，另外一方面增加自己身体内的脂肪储备，可以起到保持体温、抵御严寒的作用。但在室外温度并不是很低，以及平时以室内工作为主的人来说，就并不需要很多的脂肪了，而是应该以补糖为主，尤其是对自己体重比较在意的人就更不要增加油脂的摄入量。
补糖的最佳时机是在户外运动中，每隔20至30分钟补充25克左右的糖，这样不仅能使运动效果更好，而且身体不容易疲劳，运动完了以后也更容易恢复，不会影响工作和学习。运动中补充的糖，基本都能被用于运动中，不会出现多余和转化为脂肪。需要说明的是，补的糖最好选择低聚糖，现在许多运动饮料中的糖就是以低聚糖为主，而大多数碳酸饮料中的糖主要为单糖，在运动中饮用不利于提高运动能力，而且碳酸气体会带走人体热量，因此碳酸饮料不适于在运动当中饮用，更不适于冬季饮用。
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补充维生素提高耐寒能力
能够提高耐寒能力的主要是维生素B1、B2、PP、B6、C和E，尤其在东北地区生活的人群对维生素C的需要量比温热带地区人群高得多。为了增加这些维生素的摄入可以选择绿色蔬菜、红色及黄色蔬菜与水果等，在一些难以得到新鲜蔬菜的地区可以用复合维生素制剂来加以弥补，即使能够吃到足够的新鲜蔬菜，如果少量使用一些复合维生素制剂，能够达到更全面的补充和更好的保健效果。
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补充营养素无机盐
有些无机盐也是冬季必补充的营养素。如钙、铁、锌、钠、铜等都是寒冷气候条件下比较容易发生缺乏的营养元素，而牛奶、动物肝脏、绿色蔬菜、豆制品、海带、紫菜等食品中都富含这些营养素，因此也都是冬季首选的抗寒食物。