陈米有股味道怎么去除,大米有奇怪的味道( 二 ) _「知识分享」

3、糯米太老了有陈米味,能放小苏打吗?糯米如果太老了，有陈米味的话，放小苏打的话，可以是可以，但是呢，放入小苏打以后，虽然能够改变它的口感，但是他的整体味道是不会变化的

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4、陈米有霉味了还能吃吗千万不要吃了！发霉的米会有黄曲霉菌的，黄曲霉菌是强烈致癌物质。吃粮食是摄取营养的，有毒素了，坚决不能吃了。不要舍不得啊。毕竟生命和健康一点米更重要！
米不能晒，一晒就碎了。可以放在阴凉通风地方散散味或者吃的时候多洗几遍
不能，重新买比较好。
晒晒，就好了

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5、陈米煮出来有怪味怎么办?陈米煮出来有怪味可以用以下几种方法去除：
1、增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
2、加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
3、加油蒸米饭法：陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。
4、加盐蒸米饭法：此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。
5、加茶蒸米饭法：用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。
买到陈米很烦恼？千万不要丢了，煮的时候加点它，和新米一样好吃
经过实验，只有先淘洗干净粉末，然后加纯碱才会完全去除异味。
以往实验的有加生姜，醋，油，都不行，只是略微减轻或者掩盖异味。