东莞特产,东莞的特产都有哪些( 二 ) _「知识分享」

道_裹蒸粽
道_裹蒸粽制作方式讲究，用料讲究，选用上等咸蛋黄、湘莲、绿豆、五花腩肉、糯米，加上蒜蓉、沙姜、五香粉等调味品配制，粽香扑鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，芳香四溢，香嫩鲜美。道_裹蒸粽在解放前已有名气，到1982年，道_冠华酒家由李绍裘主持制作的道_裹蒸粽，味道越做越好，销路越来越大。
【东莞特产,东莞的特产都有哪些】

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3、东莞有哪些特产东莞是一座历史非常悠久的城市，是著名的华侨之乡，东莞的物产非常富饶，东莞有哪些特产呢?赶紧来看看吧!
东莞特产一：东莞腊肠
东莞腊肠是广东东莞传统特产，在民间，素有“东莞腊肠，又粗又短”、“广东腊肠数东莞，东莞腊肠数麻涌”之说。始创于南宋末年，距今已有800多年历史。用当天加工出来的新鲜猪肠衣来制作腊肠衣，用8:2的瘦、肥肉切粒剁烂和匀，拌以白糖、食盐、特级生抽酱油和味精，入肠前还洒上正牌的山西汾酒，捆扎后，自然风干至适度，即放入火柜以文火烘烤至透明干爽。因而东莞腊肠风味独特，色彩鲜丽，并有爽脆、香醇、咸味均匀、美味可口等特点，成为广东腊肠中的上品，在国内外享有声誉。
东莞特产二：东莞荔枝
东莞荔枝品种繁多，以桂味和糯米糍为主。桂味荔枝果色鲜红，近圆球形，果皮龟裂片凸起，裂纹明显，缝合线明显，裂片峰尖锐，每千克颗数在60个以下;核?。嗤嘶?果肉厚且呈乳白色，肉质爽脆，清甜多汁，有桂花香味。东莞荔枝产区位于广东省东南部，产区地形地貌复杂，主要分布在东部、南部、中部的山区、丘陵、埔田片区。地势东南高、西北低。地貌以丘陵台地、冲积平原为主，土层深厚疏松、透气性能好，保水保肥力强，有机质和矿物元素丰富。
东莞特产三：虎门膏蟹
虎门膏蟹东莞海鲜特产之一，虎门盛产青蟹 ( 即 ” 青壳蟹 ” ，属海蟹 )
，青壳蟹又分膏蟹和肉蟹两种。肉蟹，是指雄性的蟹，膏蟹则是雌性的蟹。顾名思义，肉蟹体大肉多，适宜作姜炒之用;膏蟹之肉较少，但其膏则香酥无比，清蒸膏蟹最能得尝其中味，虎门自古产蟹，而且当地特产虎门膏蟹因为个大膏丰，也是蟹中翘楚。膏蟹的做法多种多样，可以清蒸，可以姜葱爆炒，而最有名的虎门蟹饼，几乎是来此之人必尝的一道美食。
东莞特产四：莞草编织
莞草编织是广东东莞的传统编织工艺品，有着非常悠久的历史，据相关文献记载，东莞莞草编织技艺已有两千多年的历史。距今两千多年的湖南长沙马王堆汉墓出土的座席，据考证为“莞席。东莞莞草编织整个工艺都依靠手工完成，做工精良，花色新颖，经久耐用而不褪色，被称为“皇后席” 。在东莞，把皇后席作为嫁娶的必备物品，曾是盛行的汉族民俗，现在的莞草编织有非常多的产品了，例如蒲扇、提篮、草篮、草盒等。