没错,就是鲜,食材是鸡蛋和紫菜 。平常我们都用紫菜做汤,小编也是一样,紫菜鸡蛋汤特别的鲜美好喝,做菜的时候突然灵机一动,想着既然这俩食材放一起味道这么好 , 不知道做成紫菜摊鸡蛋是什么味?紫菜炒鸡蛋营养丰富 , 具有补肾养血、降低血压的功效,口感鲜美,易下饭 , 并且,紫菜价格也非常平民,深受大人小孩喜爱 。这做法很嫩,味道像大海,有大虾的味,好像….还更鲜一点!
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所需食材:紫菜,鸡蛋,香葱,香醋,食盐,食用油
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我们先将紫菜用水清洗一下,把水挤干净,放在案板上,和香葱一起切一下,把鸡蛋打入碗中搅散
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把切好的紫菜和香葱放入蛋液中,加入小半勺盐,几滴香醋,一起搅拌均匀,热锅加入少许油
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倒入搅好的蛋液,中小火,可以晃动一下 , 待底部定型后,可以翻面,两面煎至金黄即可出锅,我们将煎好的紫菜鸡蛋饼给它切一下,装盘即可 。口感鲜美,易下饭 , 还可以当做早餐饼,非常的好吃!
【1片紫菜3个鸡蛋】小贴士:紫菜在清洗的时候一定要挤干水分,不然煎的过程中不容易成型 。
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