大家好，我是以史为鉴 。
过年要吃什么？当然是饺子了！在中国人的春节文化中，除夕夜要是没有吃上一顿饺子，这年就不算过，而且一般家庭之中都有在饺子中包上几枚钱币，谁吃到就寓意着新一年大吉大利的习俗 。

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饺子中包钱这一习俗其实至少已经有五六百年的历史了 。
在明代万历年间的太监刘若愚曾撰写了一部明朝宫廷之中饮食，服饰的杂书《酌中志》，在这本书中就提到，在大年初一的时候，明代皇宫之中要喝“椒柏酒”，吃“水点心” 。这个水点心就是扁食，也就是我们现在常见的饺子 。
当时皇宫之中的饺子一般会在饺子之中藏一两个银钱 ， 吃到这个特殊饺子的人寓意着在新的一年里大吉大利 。

“饮椒柏酒，吃水点心，即扁食也 。或暗包银钱一二于内，得之者以卜一年之吉 。”——《酌中志》

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后来这一习俗也流传到了民间，成为了老百姓过年吃饺子时的重要习俗 。
到了清代 ， 大年初一吃饺子，以及在饺子之中藏银钱已经普及到所有阶层了，不同的是普通人可能就是藏个一文钱，而富贵人家则是在饺子中包一个金元宝或者银元宝 ， 谁能吃到这个饺子 ， 寓意着“终岁大吉”！

每年初一……无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也 。富贵之家，暗以金银?

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