在光大国际酒店实习是一个让我难忘的经历 。不管经理的是好的还是坏的 ， 这些都是我人生中最宝贵的 ， 最难忘的 。因为这段经历让我认识了自我 ， 这段经历让我变的成熟起来 ， 这段经历让我对于未来更加充满了一份信心 。我觉得自己成长的原因是有很多的 ， 首先我把在学校对于课程的不感兴趣转移到了工作上来 。在学校时因为对于课程没有兴趣所以就想以后不从事酒店行业 ， 认为实习只是学校课程设计的一个环节而已 ， 一开始这种心态就是不对的 。另外觉得实习的目的只是为了能够顺利及时的拿到一个毕业证而已 ， 虽然是这么想但是自己还是努力的去工作 ， 想去得到别人的肯定 。谢谢学校给了我这次机会让我在精神和体力方面都得到了锻炼 。我所在的部门是一个不允许任何员工在工作期间“混”的部门 。就是因为这种不允许 ， 才存在着竞争 。有竞争才会有进步 ， 因此我在工作上更加努力 ， 能帮助同事的就答应帮助 ， 这当然也有自身的原因 。因为本身性格就是一个比较好说话的人 。
在酒店最难忘的一段经历就是有一次被客人说哭了 。那天因为领导说茶歇时间要到10点才开始 ， 但是有一位客人在9点30多就来要求我给他喝咖啡 。由于这不在自己的职权范围内 ， 所以我委婉的回绝了客人 。就是由于这件事件 ， 这位客人闹到了前台 ， 说我对他不尊重没有给他喝咖啡 。由于在学校里从没受过这种委屈所以事后就忍不住哭了 。不过后来经理了解了原因还来安慰我 ， 并且跟我说社会上有的是无理取闹的人 ， 自己要看开些 。这段经历使我变得更加坚强 ， 并且也总结了为什么会出现这种情况的原因 。比如自己应该向领班反应或者回绝客人的时候更有艺术一点 ， 相信这样就可以避免这类事情发生的 。当然像这种不开心的事件是极少数的 ， 在部门里开心的事还是不少的 。因为所在部门是员工最多的一个部门 ， 部门里有不同的组 。我所在的组有好几次不上班就出去聚会 。聚会使得我们对组内人员有了更深入的认识 ， 认识之后在上班的时候对彼此之间的协同合作也更有利 。
实习的日子我的确学到了不少的东西：除了能学到餐饮的服务程序和技巧、一些菜的特点和种类等课堂上所能学到的东西外 ， 更能学到课堂上很难学到的东西：如何平衡好客人的利益和酒店的利益、如何处好同事之间的人际关系、如何调整工作的心态 ， 更让我有了服务员应该有的强烈服务意识 。在一次与经理聊天时 ， 经理就提到了服务意识 ， 我非常赞同他的观点：“服务意识要求服务员有着向客人优质服务的观念和愿望 ， 应该对的同事也同样的意识 。”是啊 ， 这才是“服务意识”的真正的含义 ， 这才是服务员真正的素质的体现 。使得我从初出茅庐的学生 ， 逐渐的熟悉了酒店的组织结构、人事关系、企业文化 ， 也使我慢慢地了解

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