10.餐后整理工作:收台:先收酒杯等玻璃制品 , 再收口布、香巾等布草制品 , 清洁桌面 , 归整坐椅 , 清洁地面卫生 , 然后将垃圾各脏餐具运送至洗碗间 , 摆好桌上的setting 。
四、实习收获与体会
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——文章来源网络 , 仅供参考
工作是一种辛苦 , 也是一种快乐 。作为一名实习生 , 在实习过程中 , 会有埋怨 , 会有委屈 。因为我们总认为只要自己以诚待人、与人为善 , 公道就会自在人心 , 而不明白有时自己好心事办得并不好 , 甚至是好心办了坏事 。当我为客人呈上热情的微笑 , 听到客人的道谢;当我为客人送去不小心落下的东西时 , 客人露出满意的微笑;当我们的服务获得客人对酒店的赞许和称道时我的内心就好激动 。我们的工作是一项美丽的事业 , 在工作中收获快乐 , 在微笑中赢得尊重 , 在实习中体验生活 。
我们的服务意识提高了 , 通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习 , 锻炼了我的服务意识 , 养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性 。服务水平也提高了 , 经过了六个月的酒店实习 , 使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解 , 礼貌是一个人综合素质的集中反映 , 酒店更加如此 。
要敢于开口向人问好 , 在向人问好的过程中还要做到三到:口到 , 眼到 , 神到 , 一项都不能少 。对于客人的要求 , 要尽全力去满足 , 尽管有些不是我们职责范围的事情 , 也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到 , 都要用委婉的语气拒绝 , 帮他寻求其他解决方法 。
半年时间眨眼间过去 , 很快就结束了我们的实习历程 , 回首竟有些留恋 , 不管是期间收到的责骂 , 赞扬还是其他 , 实习为我以后步入社会奠定基础 , 它是我从学校向社会跨越的一个平台 , 因为有大家的指导 , 才使得我顺利完成了实习任务 。经历此次实习 , 我学会了细心认真地去生活学习 , 学会了如何待人接物 , 在生活的道路上 , 不经风雨怎见彩虹 , 今后我将珍惜每一次机会 , 勇敢地挑战自我 ,
完善自我 , 让自己成熟起来 。也让我清楚地感到了自己肩上的重任 , 看清了自己的人生方向 , 也让我认识到了文秘工作应支持仔细认真的工作态度 , 要有一种平和的心态和不耻下问的精神 , 不管遇到什么事都要总代表地去思考 , 多听别人的建议 , 不要太过急燥 , 要对自己所做事去负责 , 不要轻易的去承诺 , 承诺了就要努力去兑现 。
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