牛奶发酵了还能喝吗,鲜奶自己发酵变酸奶了还能喝吗? _「知识分享」

1、鲜奶自己发酵变酸奶了还能喝吗?鲜奶自己发酵变酸奶了最好不要喝。
1、鲜奶是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶，否则不能称之为“鲜”奶。原来国家对于牛奶行业“鲜牛奶”有过明文规定，故目前各乳品企业在其产品中不能提到“鲜”字。而液态牛奶有常温奶和低温保鲜奶两种。
2、鲜奶在发酵的过程中，如果不做好相关的清洁措施，就可能会引入其他的细菌，一旦食用可能会对人体造成一定伤害，所以不要轻易食用自己发酵的鲜奶。
3、鲜奶的变质多数由于细菌的增殖所引起。也可能由于蛋白质的分解或脂肪的氧化而发生变质。生奶之中本来就含有大量细菌。
据统计，奶牛体中的奶液，每毫包含500个以上的细菌，当每毫升奶的细菌数增到107个时，奶液就显出明显的腐败变质。因此，控制鲜奶的质量关键在于及时冷却、灭菌，加强容器的消毒并防止受到二次污染。
扩展资料
虽然过期鲜奶不能食用，但是可有其他用途：
1、擦拭皮鞋，用毛巾蘸取牛奶，然后均匀涂抹在鞋面上，干了以后再用干布擦拭，鞋面就可以光亮如新，还能防止鞋面干裂。
2、护肤，把牛奶倒入温水里稀释一下，牛奶中蕴含丰富的营养，有美白护肤的功效，过期的牛奶会产生乳酸，乳酸可以软化角质保湿，更有利于保养皮肤，还可以用过期的牛奶沐?。?可以使皮肤光滑白嫩。
3、擦木质地板。
4、浇花，如果过期牛奶已经有明显的酸腐味，就可以用它来浇花，但注意牛奶不能太多，一个月浇两次足以一。
5、擦洗皮质沙发，皮质沙发清洁起来特别麻烦，用一些洗洁精会破坏沙发的质量，用牛奶擦拭起来特别方便，还可以增加沙发真皮表面的光泽，修复一些裂缝，过期的牛奶真是个宝，以后再也不扔了。
参考资料：
鲜奶-百度百科
一：鲜奶自己发酵变酸奶了不能喝的。
二：鲜奶在发酵的过程中，如果不做好相关的清洁措施，就会引入其他的细菌，如果食用会对人体的肠道有一定危害，所以不要轻易使用自己发酵的鲜奶。
三：鲜奶是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶，否则不能称之为“鲜”奶。原来国家对于牛奶行业“鲜牛奶”有过明文规定，故目前各乳品企业在其产品中不能提到“鲜”字。

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2、纯牛奶发酵成酸牛奶还能喝吗将没有发酵成功的纯牛奶煮沸，观察是否可以结块。如若可以结块，说明是酸性的牛奶，则不可以食用。如若没有结块，并且没有不正常的气味，为牛奶正常的气味，则可以食用。
酸奶发酵不成功有以下原因：
1、发酵剂数量太少，或发酵剂已经失效。
2、发酵温度太低，或发酵时间太短。
3、牛奶中有抗菌素，可以将发酵剂中的乳酸菌杀死。
可以的，发酵就是乳酸菌繁殖的过程，酸奶都是由牛奶发酵而成的，比牛奶口味佳，营养好。
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
不宜再喝了，这时候牛奶已经发生了腐败，不仅有大量细菌繁殖，而且在繁殖过程中可能产生大量毒素，喝了这样的饮料会对身体构成危害甚至食物中毒。
另外这并不是真正意义上的酸奶，酸奶主要是乳酸菌发酵而成，而此时则是外界进入的各种杂菌，尽管也产酸，但菌类组成产生的物质和酸奶是截然不同的。
我试过把酸牛奶倒入新鲜的纯牛奶，放电脑机箱上，发酵一个晚上。然后里面加点糖，那味道，好极了！如果你是说纯牛奶直接放到发酵，当然不能吃了。
不能，已经坏了！

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3、牛奶发酵了还能喝吗发酵的牛奶能喝吗1、牛奶在发酵的过程中，如果不做好相关的清洁措施，就可能会引入其他的细菌，一旦食用可能会对人体造成一定伤害，所以不要轻易食用自己发酵的牛奶。牛奶的变质多数由于细菌的增殖所引起。也可能由于蛋白质的分解或脂肪的氧化而发生变质。生奶之中本来就含有大量细菌。
2、但是如果牛奶是因为使用乳酸菌发酵而出现变酸的情况，那么是可以喝的。

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4、牛奶发酵了还能喝吗牛奶发酵之后是不建议继续饮用的，因为牛奶发酵就相当于变质了，这个时候它里面会滋生大量的细菌、微生物等等，继续饮用会对健康造成不利印象。我们将牛奶买回来后不能立即饮用完毕，可以放到干燥、阴凉的地方保存，以免变质。牛奶发酵后是否能继续饮用牛奶是现在市面上一种非常常见的饮品，它里面含有大量的蛋白质、钙等营养物质，营养价值非常高，不过也正是因为里面的蛋白质含量比较高，所以将牛奶长期放置的话，很容易出现变质的情况。在温度比较高的情况下，要是将牛奶放到常温下保存，就容易出现发酵的情况，这个时候一般都是不能继续喝的。因为牛奶发酵了就是变质了，它里面会滋生大量的细菌、微生物，继续饮用的话可能会出现腹痛、腹泻等不适症状。要是牛奶发酵，觉得直接扔掉过于浪费的话，我们可以用它来敷面膜或者是浇花等等，都是非常不错的。建议将牛奶买回来后要是不能短期内饮用完毕，那么需要放到干燥、阴凉的地方保存，以免变质。
一、将牛奶放置温暖的地方数日，使其乳酸大量发酵。二、将适量的发酵牛奶和面粉放在小钵中，调匀成浓稠的面粉糊。(不要调得太稀，否则无法将面膜涂厚。)用来发酵的牛奶，不能用低脂，必须是一般的全脂牛奶。如果能取得新鲜的生乳则最理想。三、必要时酌量加水调整浓度。材料准备就绪后，接下来就是全套敷脸流程：1.涂抹发酵牛奶，按摩一分钟。2.以热毛巾拭净面部。3.将牛奶面膜厚厚涂满全脸，静待20～30分钟后，以温水洗净。4.拍打绿茶水或其他弱酸性化妆水，待其干燥。5.以发酵牛奶做面霜涂擦脸部。(如果无法忍受其特殊气味，也可用新鲜牛奶，或是混合型面霜取代。)6.牛奶面膜可以兼做洗脸之用，使用前后不必刻意清洁脸部。使用四至五回后，肌肤将会有脱胎换骨的全新感受。

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5、鲜牛奶发酵了还能喝吗鲜牛奶需低温保存，而且保质期很短，很容易变质，如果已经发酵了，就不能再喝了，因为有些细菌在变质过程中是会产生毒素等有害成分的，再喝是有很大风险的。
【牛奶发酵了还能喝吗,鲜奶自己发酵变酸奶了还能喝吗?】不能喝，但能用来浇花