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圆白菜酸菜的腌制方法 圆白菜腌制成酸菜的办法 1.将卷心菜去皮，洗净 。
【大白菜怎样腌酸菜的制作方法快】2.用小刀或小块把它切成细条 。这是可选的 。
3.胡萝卜切片，大蒜去皮，生姜切条 。
4.加入盐，用手搅拌均匀 。
5.把它放在密闭的容器里，放在温暖干燥的地方 。发酵3-5天就可以吃了 。白菜酸菜发酵时间短，需要及时食用 。白菜泡久了就不脆了 。
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