文章插图
1、在食用螺丝方面，首先千万要注意的是，死螺是不能食用的，不管采用何种制作方法，食用时一定要将其煮熟 ， 防止有寄生虫进入人体 。
2、其次，在食用螺丝的时候，不能食用牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类食物，否则容易引起呕吐、腹泻、肠绞痛等食物中毒症状 。
3、在吃药期间，是不能食用田螺的，而且在食用螺丝时也不能喝冰水 ， 容易引起腹泻 。
4、最后要说明的是 ， 螺丝性寒，不宜过量食用，对于螺丝的食用，其关键是防止血吸虫和其他寄生虫病，一定要从正规渠道购买头大，体型圆，外壳薄的螺丝 。
害处：
1、螺丝肉含有很多寄生虫、微生物、细菌等 ， 如果未煮熟，容易使人感染疾?。?
2、螺丝肉的质量和水质有很大的关联，水质较差，螺丝的质量也就越差，越容易使人感染疾?。?
3、螺丝肉属于阴性食物，食用过多，会出现拉肚子等症状 。
益处：
1、螺丝肉可以明目；
2、螺丝肉里的营养成份较全面；
3、螺蛳肉可以清热、利水 ， 能治水肿、淋浊、消渴、痢疾、痔疮、肿毒等症状 。
1 吃螺蛳的赞美诗人的句子望洞庭
唐代：刘禹锡
湖光秋月两相和 ， 潭面无风镜未磨 。
遥望洞庭山水色 ， 白银盘里一青螺 。
谒金门·风丝袅
清代：纳兰性德
风丝袅，水浸碧天清晓 。一镜湿云青未了，雨晴春草草 。
梦里轻螺谁扫，帘外落花红小 。独睡起来情悄悄，寄愁何处好 。
相见欢·小鬟衫着轻罗
清代：周稚廉
小鬟衫着轻罗 ， 发如螺 ， 睡起钗偏髻倒唤娘梳 。
心上事，春前景，闷中过，打叠闲情别绪教鹦哥 。
浣溪沙（赵阁学饷蝤蛑酒春螺）
宋代：方岳
半壳含潮带靥香 。双螯嚼雪迸脐黄 。芦花洲渚夜来霜 。
短棹秋江清到底，长头春瓮醉为乡 。风流不枉与诗尝 。
浣溪沙
宋代：黄庭坚
飞鹊台前晕翠蛾 。千金新买帝青螺 。最难如意为情多 。
几处泪痕留醉袖，一春愁思近横波 。远山低尽不成歌 。
2 吃螺丝什么意思吃螺丝可以理解为吃田螺 。在一些地方方言中把螺肉称之为螺丝，吃螺丝就是吃螺肉 。在民间有一道下酒菜叫做香辣螺丝，其味道香辣咸，烹煮时间短 。
香辣螺丝的营养以及作用
1、螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用；

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