林蛙肉的功效

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吃林蛙主要是吃林蛙油。林蛙油含有丰富的胶原蛋白。胶原蛋白是构成人体皮肤的主要成分，它和细胞相互结合，维持身体皮肤的相对稳定。随着年龄的增长，身体过了生长发育年龄以及不良环境的影响，胶原蛋白的自身合成能力逐渐下降，皮肤显得干燥、变薄、失去柔软性、皱纹增多，因此及时补充胶原蛋白是保持皮肤青春，延缓衰老的主要环节。林蛙油蛋白质中含有丰富的胶原蛋白，它是具有活性的溶于水的非水解蛋白质，以高分子量形式存在，是由3条α－肽链互相拧成3股螺旋构型的纤维状蛋白质，相对分子质量在3×105左右，具有极好的保湿成膜和透气性，而其他蛋白质必须先水解成小分子才可应用在化妆品中。它既不是油溶性，也不是水溶性，但它具有亲水性。它自身可形成一个网状结构，将游离水结合在网内，使自由水变为结合水而不易蒸发散失。它不从周围环境吸收水分，也不会阻塞毛孔，清爽不油腻，是一种高级的天然保湿成分，适于各种肤质。
严重糖尿病、肺胃虚寒、腹泻者不宜服用。
强身健体：雪蛤油补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃，用于阴虚体弱、神疲乏力、心悸失眠、盗汗不止、痨嗽咳血等症。
护肤美肤：蛙油具有抗衰驻颜的神奇功效。对人体增高、降血脂、稳血压、抗感冒、嫩肌肤、增强免疫力也有一定效果。
扩展资料：

林蛙使用注意事项：
因为雪蛤油比较脂腻，吃完以后难消化，所以脾胃虚弱和消化能力弱的人以及老年人要慎用，不要吃太多雪蛤，否则也可能会受到雪蛤的副作用。
此外内分泌失调的人食用雪蛤油后可能会引起月经失调，育龄妇女要慎食，尽量少吃，而且对于年轻女性来说，过高的激素是妇科病的致病因素之一，中年以上女性则不必过于担心雪蛤油的副作用，相反，吃多一些还能延缓衰老、养颜护肤。
参考资料来源：百度百科-林蛙
参考资料来源：人民网-雪蛤有五大营养功效推荐4款雪蛤食谱
参考资料来源：人民网-抗衰驻颜的“软黄金”——雪蛤
英文名称是：Chinese Forest Frog
是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种，由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故称“雪蛤”林蛙油又称雪蛤油，本草中有记载。自明代被列为四大山珍（熊掌、林蛙、飞龙、猴头）之一。从清代起作为贡品。林蛙油中含有4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸及多种酮类、醇类、多肽生物活性因子。
功效：据《中华人民共和国药典》2000年版一部记载：蛤蟆油“补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃、，用于阴虚体弱、神疲乏力、心悸失眠、盗汗不止、痨嗽咳血等症。蛙油具有抗衰驻颜的神奇功效。对人体增高、降血脂、稳血压、抗感冒、嫩肌肤、增强免疫力也有一定效果。另外，如果有冻疮、脚气、水火烫伤，蛙油外敷也有治疗作用。蛙油是一种兼具药用、食补、美容的高级营养品。一年四季皆可食用，长期食用更佳。