白稀饭怎么煮好吃白稀饭的家常做法

文章插图
1、食材料选择
想让煮出的白稀饭好吃，食材选择十分重要！白稀饭的主要食材就是大米，但是大米又分为很多种，有季稻和双季稻。其中一年只出产一次的季稻最适合用来煮白稀饭，特别是刚则上市的新米煮出的白稀饭特别好吃。
2、淘米要小心
在煮白稀饭时，大米必须经过淘洗以后才能入锅，很多人嫌麻烦就会在市场上购买那种免淘洗米，其实那些免淘洗米都是经过抛光的，大米表层的精华在抛光过程中会大量流失，煮出的白粥口感就会比较差。另外平时，优质的大米在淘洗时不能过分用力，只要做到无浮尘无杂质就可以，如果反复淘洗，也会让大米表层的营养成分流失，会影响白稀饭的口感与营养价值。
3、适度浸泡
平时煮白稀饭时，把大米适度浸泡一下，能让煮出的白稀饭口感更好！，如果不提前浸泡大米米粒在接受大火煮制以后，很难释放出它的精华，做好的稀饭就很难软糯，米汤也不能粘稠。
4、加油提味
平时煮白稀饭时，可以在泡好的大米中加入适量花生油调匀，尽量让每一粒大米都沾到花生油，然后再入锅加清水熬制这样能让熬出的白稀饭香气诱人，口感也会更加细滑。除了这些方法以外，大家煮白稀饭时火候的掌握也很重要，尽量用中火把锅烧开，再用小火慢慢熬，这样煮出的白稀饭才会特别好吃。
1、普通大米粥怎么做好吃。
2、大米粥是怎么做的。
3、大米可以做成什么粥。
4、简单大米粥的做法步骤。
1食材:主料:大米75克、枸杞适量。
2配料:水750克。
3做法:将75克大米淘洗干净，煮好的粥大约是3碗。
4加入750克的水，放在电磁炉上。
5水开后，转小火，煮30分钟。
6煮好后，放入枸杞即可。
烧稀饭。。。不煮吗
1，工具
砂锅一只（电饭锅也可以），大勺子一只，以及其他需要的盆?。氚∈裁吹?
2，食材
白米150g（具体根据人数多少或者自己饭量的多少来定），清水1600毫升！
3，做法：
1）白米洗净（有的人喜欢泡，个人不推荐，因为泡长时间的话营养容易流失，在说了白米很好煮，不需要泡太久。如果你换成了或者加了杂粮，比如黑米，糙米等，建议将杂粮提前泡个半小时，这样容易煮烂）
2）倒入砂锅中，放入准备好的清水，开大火烧开。注意在烧的过程中要适当用搅拌锅底，并且打散结在一起的米粒，防止粘锅！
3）待锅里烧开后，用小火熬就可以了！注意煮稀饭的时候容易溢锅，所以盖子不要盖太紧，可以用一根筷子横长砂锅上，将盖子盖在筷子上，这样就留了一条缝隙，避免溢锅！20-25分钟的样子（具体看稀饭熟的怎么样），关火，用砂锅的余温闷几分钟稀饭会更香！

白稀饭怎么煮好吃 白稀饭的家常做法

白稀饭怎么煮好吃白稀饭的家常做法