如何制作糖渍栗子
工具/材料
栗子1000克
白砂糖1000克
香菜荚1根
小苏打适量、黑朗姆酒适量、水适量
栗子浸开水5分钟 。
【如何制作糖渍栗子】
然后趁热去皮 。
用纱布包裹、扎紧 。
然后加入水中浸泡 。
在加入小苏打，去除栗子的涩味 。
然后开大火煮沸后，调小火 。焖煮1个小时后捞出 。
再挑出破碎的栗子 。
然后将栗子过清水，去除苏打味 。
加入净水和白砂糖（白砂糖和栗子的比列为1:1） 。
放入香草荚和香菜籽 。
煮沸后调小火，焖煮1小时 。
关火，加朗姆酒 。
放凉后，密封冷藏存放 。
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