立夏吃饺子吗,二十四节气里哪些需要吃饺子，比如初伏、冬至之类的(17) _「知识分享」

立夏
立夏是农历二十四节气的第7个节气，立夏的到来意味着盛夏的正式开始。“立夏，四月节。立字解见春。夏，假也。物至此时皆假大也。”
传说在立夏这天，嗜睡的瘟神就会苏醒散布瘟疫，孩童受害尤甚，女娲听说后，便与瘟神辩理，瘟神便答应以胸前挂蛋为标志，立夏至日凡孩童胸前挂蛋者一律不加伤害。
对于立夏的美食，自古主要体现有煮囫囵蛋、孩童来斗蛋、南方的七家粥、北方的状元饼、过去朝廷吃冰块，民间喝冷饮，以及摘野菜尝鲜保平安等习俗。
立秋
秋季是收获的季节，立秋预示着收获的开始，也是一年中最为重要的节气之一。
有句俗话叫“立夏栽茄子，立秋吃茄子”，说的就是立秋吃茄子的典故，而这个时候收获的茄子叫“秋茄”，“秋茄”口感细嫩，具有独特的清香，比普通的茄子味道更佳。
江南一些地方，立秋这天有“啃秋”或“咬秋”的习俗。在立秋这天，人们要啃西瓜，甚至浙江的一些地区还有西瓜和烧酒一起吃的习俗，人们认为这样做可以免除痱子、腹泻、疟疾等疾病。
立冬
俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，冬季也是进补的好时机，按我国传统民间习惯，“立冬”代表着冬季的开始。
有句俗语是冬天不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。立冬吃饺子遂成节气食俗。药食同源，从良药到美食，体现着古人食药一体的营养观。
每年5月5日或5月6日是农历的立夏。“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”立夏是夏季的开始，从此进入夏天，万物旺盛长大。立夏通常都有吃鸡蛋的习俗，北京人喜欢立夏时吃面；每年8月7日、8日或9日立秋。“秋”就是指暑去凉来，意味着秋天的开始。立秋节气食俗中，有“吃茄子”、“吃“秋桃” 。
立夏是农历二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气，表示孟夏时节的正式开始更是；太阳到达黄经45度时交立夏节气。斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。
《月令七十二候集解》：“立夏，四月节。立字解见春。夏，假也。物至此时皆假大也。”
在天文学上，立夏表示即将告别春天，是夏天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。
这个因地而异的，古时候，受条件的限制，只能吃到应季蔬菜，立春才有了吃萝卜，立冬吃饺子是把搜集到的各种菜蔬混合在一起做成饺子，是古时候劳动人民的智慧结晶。