滑蛋牛肉片做法滑蛋牛肉片做法窍门( 二 ) _牛肉

准备配件。准备一个碗，将五个鸡蛋放入碗中，然后在碗中加入1克食用盐和0.5克胡椒粉，然后将鸡蛋充分搅拌均匀，然后放在一边备用。然后准备一个碗，在碗中加入两勺土豆淀粉，加入适量的水，用筷子搅拌均匀，中间加入少许食用油拌匀。准备两根小葱，洗净后切成葱花。
准备一个平底锅。首先，往锅里加入适量的水。水微沸后，将腌制好的牛肉放入锅中。然后，用小火将牛肉摊至90%熟。牛肉煮熟后，倒出备用。然后将锅清洗干净，将准备好的淀粉水放入锅内，待锅清洗干净后，将淀粉煮至糊化，然后转小火。
再将打好的蛋液放入锅内，蛋液放入锅内后，将光滑的牛肉均匀地铺在锅上，然后轻轻转动锅，利用底层淀粉的热传导，使鸡蛋和牛肉变得光滑煮熟，煮熟后再用筷子推开底层蛋液，使其受热均匀。最后，鸡蛋和牛肉滑熟后，撒上葱花，然后出锅放在盘子里。
滑蛋炒牛肉怎么做
鸡蛋是我们生活中最为常见的食材，因为营养价值高，对身体有着不错的滋补效果，制作方法也是很多样的，比如煮汤、清炒、做馅料等等。而下面为大家介绍的则是关于滑蛋的做法，下面我们一起来了解一下吧。
滑蛋炒牛肉怎么做
材料：牛肉、酱油、姜汁、白糖、淀粉、花生油、鸡蛋、葱粒。
做法：1.首先将新鲜的牛肉清洗干净，切成薄片以后放入到碗中。
2.碗中加入适量的酱油、姜汁、白糖、淀粉以及花生油搅拌均匀，放在一旁腌制20分钟。然后取出备用。
3.将鸡蛋打入到碗中，加入适量的盐搅拌均匀。
4.腌制好的牛肉放入到鸡蛋液中。
5.锅内加入适量的油，油热了以后，将鸡蛋液放入到锅内炒制凝固后，加入适量的葱花后就可以取出食用了。
滑蛋炒牛肉的营养价值
鸡蛋的营养价值是非常高的，其中有着丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质元素，同时这类物质都是可以满足大家对于营养物质的需求的，同时在一定程度上还可以对肝脏、神经以及身体机能有着一定的刺激。
而牛肉中的蛋白质更是十分丰富的，尤其是其中的氨基酸更是和人体所需的氨基酸十分相近的，在很大程度上可以起到增强免疫力的效果，尤其是在改善人体失血问题方面效果是非常不错的。
这款滑蛋炒牛肉，具有不错的可以增强免疫力，改善大脑神经以及调理脾胃的效果，比较适合贫血以及面色暗黄的人群食用。
滑蛋怎么做好吃
做法一
材料：鸡蛋、虾仁、盐、料酒、鸡蛋清、淀粉。
做法：1.将准备好的虾仁清洗干净以后，去掉虾线，放入到碗中，加入准备好的调料搅拌均匀。

滑蛋牛肉片做法 滑蛋牛肉片做法窍门( 二 )

滑蛋牛肉片做法滑蛋牛肉片做法窍门( 二 )