2.将鸡蛋打入到碗中，加入少量的盐搅拌均匀 。
3.锅内加入适量的油，油热了以后，加入鸡蛋煎熟，再加入虾仁炒香后取出就可以了 。
做法二
材料：虾仁、料酒、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉 。
做法：1.首先将准备好的虾仁去掉虾线，放入到碗中，加入适量的料酒、盐、胡椒粉和蛋清、淀粉搅拌均匀 。
2.锅内加入适量的油，油热了以后，将下滑放入到锅内滑散后取出备用 。
3.将准备好的鸡蛋倒入到碗中，加入适量的淀粉搅拌均匀 。
4.锅内加入适量的油，油热了以后，加入鸡蛋液煎 。
5.再加入准备好的虾仁，在鸡蛋开始凝固以后，再将鸡蛋液在两边卷起，慢慢的向中间推 。
6.等到鸡蛋煎到9成熟的时候，可以继续用余温加热熟后就可以取出了 。
做法三
材料：虾仁、盐、料酒、鸡蛋、玉米淀粉、葱花、油 。
做法：1.将虾仁清洗干净以后，去掉虾线，饭后放入到碗中加入适量的盐揉搓干净，然后用厨房纸巾擦拭干净 。
2.将准备好的虾仁放入到碗中，加入适量的盐、料酒、蛋白、玉米淀粉中搅拌均匀 。放在一旁腌制10分钟 。
3.将准备好的鸡蛋打入到碗中，加入适量的调味料搅拌均匀 。
4.锅内加入适量的油，油热了以后，将腌制好的虾仁放入到锅内烫半分钟后取出备用 。
5.将烫熟的虾仁放入到鸡蛋液中，再加入适量的葱花和水淀粉搅拌均匀 。
6.锅内加入适量的油，油热了以后，将鸡蛋液放入到锅内 。
7.不需要及时的搅拌散，只需要大部分的鸡蛋液凝固就可以取出了 。
做法四
材料：虾仁、蛋清、盐 。淀粉、鸡蛋、葱、香油、油 。
做法：1.将准备好的虾仁去掉虾线以后，沥干水分，放入到碗中，加入适量的蛋清、盐和淀粉搅拌均匀 。
2.将准备好的鸡蛋打入到碗中，加入适量的香油和葱搅拌均匀 。
3.锅内加入适量的油，油热了以后，将腌制好的虾仁放入到锅内烫熟，然后取出放入到鸡蛋液中 。
4.锅内继续加入油，油热了以后，将鸡蛋液放入到锅内翻炒，在炒的同时加油，直到鸡蛋液凝固了就可以取出食用了 。
滑蛋可以和什么一起吃
1.虾皮：鸡蛋成分中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素以及矿物质元素，而虾皮中含有丰富的磷和钙 。这两种食物并没有相互抵触的方面，在搭配的情况下可以起到滋补的效果，尤其在增强免疫力的同时，还可以预防疾病的发生 。
2.韭菜：韭菜和鸡蛋搭配是我们常做的，在补肾、行气以及止痛方面效果是很不错的，尤其是对于缓解胃痛方面很好 。
上文中对于滑蛋的介绍还是很详细的 ， 大家可以根据自己的喜好进行选择食材，进行烹饪 。但是在食材上需要选择适合搭配的食物，一些不适合搭配的食物还是建议少吃 ， 希望上文中的介绍对大家有所帮助 。

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