玖瑰柠檬酵素有什么好处,柠檬酵素的做法柠檬酵素的功效与作用( 二 )

② 因为柠檬的酸性比较强，泡出来水会很酸，因此蜂蜜记得不能放太少。小伙伴@ 圈圈儿提示，一个柠檬加十汤匙即可~
③ 冲泡柠檬蜂蜜水不要用热水，会使营养成分被破坏。
④ 柠檬皮含有一些苦味的类黄酮物质，但它们也都是有益成分。有一点淡淡的苦味，和酸味配合，天热时喝了之后更有解渴的感觉。所以不要去皮哦~
柠檬小课堂柠檬有提高免疫力、生津解暑开胃、预防心血管疾病、清热化痰、延缓衰老等诸多功效，但是也要注意切忌与海味或牛奶或胡萝卜同食，可能导致肠胃不适，也会破坏维C 。
网络上一个传言使很多小伙伴感到困惑：柠檬是种“感光食品” ，不能白天喝柠檬水，否则会变黑?
事实上，这个说法仅限于网上传言，尚未看到相关研究证据。所有水果蔬菜都含光敏物质，难道什么都不能白天吃吗?实际上喝柠檬水再光晒不会黑，所以白天可以喝，但是皮肤接触柠檬汁可能会变黑，所以记得切完要洗手哦~
柠檬酵素的做法那么，赵薇在节目中所做的，就是被各路明星和小伙伴们一起夸赞的柠檬酵素吗?答案是NO!实际上自制柠檬酵素要发酵一个月甚至更久，做好后没多久就喝，喝的真的只是蜂蜜柠檬水而非柠檬酵素。正确做法可以参考这篇笔记↓
我的原材料及步骤：
柠檬：5个，没有什么进口和国产区别，新鲜饱满即可；
冰糖：太古优级冰糖1袋，红糖白砂糖都是不可以的；
白醋：美国进口HEINZ亨氏白醋946ml，23.5包邮，某宝入手，据说是唯一不含酒精，味道也能接受，用了1瓶不到，反正只要用不含酒精的白醋即可；
酵素罐：玻璃无铅密封储物罐1000ml，买2送1，32.8元3个，某宝入手，需要每天自己放气，不提倡用塑料罐，好像怕塑料和白醋会有不好的反应，所以最好还是用密封好的玻璃罐；
制作流程：
1.打算晚上做，下午就倒了小半包盐在盆里，把5个柠檬表皮用盐搓洗，再裹上盐放了1个多小时，然后倒清水泡盐水1个多小时，感觉柠檬表皮上的蜡泡掉了，就用清水冲洗干净，晾干到表皮完全干燥无水；
2.然后把所以的用具：酵素罐、切柠檬的刀和砧板都开水泡一下，我还用粘了白醋的布再擦了一遍，又抹干又消毒杀菌了；
3.把表皮晾干的柠檬切片，我切得比较薄，放在盘中待用，柠檬最好去籽，不然会有苦涩味，同时把冰糖开袋准备好；
4.在酵素罐里先铺一层柠檬，大概4、5片，要看大家的酵素罐和柠檬大?。?自己感觉下就好了，再铺一层冰糖，以此类推，装到罐子的4分之3处可以了；

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