明虾和基围虾的区别,基围虾与明虾的区别( 三 ) _「知识分享」

明虾图片：
基围虾图片：
扩展资料：
明虾别称中国明对虾、明虾、东方对虾等，与墨西哥棕虾、圭业那白虾并称为“世界三大名虾” 。
基围虾别称泥虾、虎虾、砂虾等，二者都因壳薄体肥、肉嫩味美、营养丰富而深受消费者青睐。
明虾为节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科、对虾属海水虾。
基围虾为节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科、新对虾属虾类。
参考资料来源：百度百科-明虾
参考资料来源：百度百科-刀额新对虾（基围虾）
区分基尾虾和明虾可以有以下几种判断方式：
1、看体型：大明虾的个头肥大，而基尾虾的个子偏小。
2、看外壳：大明虾的外壳较薄，而基尾虾的外壳较硬。
3、看额头：大明虾的额头上有刺，而基尾虾的额头上无刺(额头即是虾枪) 。
4、看身体颜色：大明虾的身体光滑透明，雌体青蓝色，雄体呈综黄色，而基尾虾幼虾(不超过6cm)呈墨绿色至深绿色，成虾(6cm以上)呈浅啡黄色。
5、看斑点：大明虾的身上无斑点，而基尾虾的身体布满密集的浅褐色斑点。
扩展资料：
基尾虾一般指刀额新对虾。
体色土黄到棕褐色，游泳足棕色或赤色。体表除脊、边缘部分及腹部两侧前下方外，有许多短毛，体表分布许多黑点。额角雄性平直，尖刀形，雌性末端略向上弯。第一步足具座节刺。
额角6~9齿，腹部第一至第六节背面具有纵脊，尾节无侧刺，第一步足具座刺，但比基节刺小。雄性交配器顶端尖，基部宽，腹面略呈三角形，雌性交配器前、中突近长形。
而明虾一般虾须很长，眼为复眼，胸部五对步足，腹部五对步足，身体挺且有弯曲度，虾节间外壳相互分离，可自由伸缩，雌对虾个大每斤小于7个头为真正大虾，雄对虾每斤大于13个头，叫虾钱。
参考资料·：
百度百科–明虾
百度百科–刀额新对虾
1、体型不同
大明虾的个头肥大；基尾虾的个子偏小。
2、外壳不同
大明虾的外壳较?。换蚕旱耐饪墙嫌?。
3、条纹不同
大明虾的身上无明显的条纹；基围虾的身上有明显的黄红色条纹。
4、营养价值不同
明虾肉质肥厚、味道鲜美，富含蛋白质，具有补肾壮阳、滋阴健胃、强身健体的功效，适于多种烹调法制菜。基围虾壳薄体肥、肉嫩味美，含钙、锌比较多，也是优质的蛋白质来源，适宜身体虚弱及病后需调养的人食用。
5、品尝口感不同
品尝时，大明虾的口感是不脆不甜的；而基围虾的口感是肉质鲜美爽口。