凉皮需要煮吗,凉皮可以煮着吃吗

1、凉皮可以煮着吃吗凉皮可以煮着吃。
凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。
因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。

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2、做凉皮时凉皮还要煮吗凉皮不用煮，凉皮用凉皮罗罗（蒸凉皮的工具，）蒸好后，两种方法，一，用凉水降温，二取出后放到旁边晾凉。吃的时候，根据个人喜好切，喜宽的切宽，喜细切细。再根据个人喜好，调汁。

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3、凉皮要不要煮你好，手工蒸凉皮方法：1.面粉10斤加35℃温水5斤和成面团，静止保温醒发30分钟。2.将面团放入常温水中揉洗出面筋，面浆低温沉淀5-8小时。3.去掉面浆上部清水，搅匀后用婆美比重计测量面浆浓度为17-18波美度，再加入8-10克筋力源（提前2小时用凉水溶解）、25克食盐搅拌均匀，静止20-30分钟后过滤。4.旋子擦油放入开水上预热，再加入200克-300克凉皮糊，摇晃匀后放入开水锅内，盖锅蒸2-3分钟即可出锅。5.面筋加泡多源上笼蒸30分钟，熄火停5分钟出锅。
不需要，直接就可以食用，凉皮本身就是蒸熟而成的，如果嫌不干净的话可以放凉开水里洗一下
凉皮是凉调来吃的，冬天有炒着吃的
温泡开就行
不用煮

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4、干凉皮直接煮还是先用水浸软?干凉皮先用水浸泡，软了后加调味料拌下就可以吃了。
干凉皮儿可用来做黄瓜拌凉皮。
主料：凉皮1张、黄瓜2根
调料：生抽1大勺、米醋1汤匙、盐适量、糖1小勺、芝麻酱1勺、大蒜2瓣、辣油1小勺、香油少许
做法如下：
1、取出2根黄瓜，洗干净后，把它切成两半。
2、把黄瓜切成小块，不要切烂。
3、取出凉皮，把它切成宽一点一条条的即可，面筋也切小块。
4、把蒜头弄成蒜蓉，装在一个碗里。
5、在盛有蒜头的碗中加入米醋、生抽、盐和白糖。
6、再加入适量水和香油，搅拌均匀。
7、把芝麻酱放入一个碗里。
8、把之前调好的料和酱汁一起搅拌调匀。
9、把所有材料放入碗中，倒入碗汁拌匀。
10、再加入辣椒油，就完成了黄瓜拌凉皮。
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