100克猪肉蛋白质含量,100克猪肉的蛋白质和脂肪含量是多少啊? _「知识分享」

1、100克猪肉的蛋白质和脂肪含量是多少啊?瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可高达29克，每100克脂肪含量为6克。
猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
扩展资料；
冻猪肉有三大好处：
1、更新鲜：生猪屠宰后最快2至3个小时就进入速冻过程，到家经过1个多小时的解冻处理，肉在常温中的暴露时间只有大约四五个小时，而新鲜肉一般早晨4点多从屠宰场运出来，在肉摊上摆卖，到市民的餐桌上最快也要到中午，肉在常温和空气中暴露时间超过6小时。
2、更好吃：从肉质上看，新鲜肉酸味重、杂质多;而冻肉入库前进行了排酸处理，肉体内的水分和污血基本上都被清除了，因此肉味更加鲜美。
【100克猪肉蛋白质含量,100克猪肉的蛋白质和脂肪含量是多少啊?】但家里的冰箱并不能让冻肉继续长时间保鲜。因为冻肉出库的温度在-18℃左右，而家庭用冰箱的制冷能力有限，一般只有-4℃左右，冻肉长时间放在冷藏柜中仍然会慢慢变质。因此专家建议买回家的冻肉最好在一周时间内吃完。
3、有营养：冻肉与鲜肉相比，在营养上没有多大区别，只是冻肉在食用时需要解冻，解冻方法不当，会造成营养成分的损失。需要提醒的是，冻肉重复解冻冷冻会破坏其中的营养成分，导致肉中最富有营养的细胞质液体随水分一起流失。只要正确解冻和尽快食用，冻肉的营养价值不比鲜肉低。
参考资料来源：人民网-鲜猪肉最好冷冻后再吃冻猪肉有三大好处
参考资料来源：百度百科-猪肉

文章插图
2、猪肉、鸡肉、牛肉和鱼肉的每100克蛋白质含量(克)?1、每100克牛肉蛋白质（克）17.8
2、每100克鸡肉蛋白质（克）18.5
3、每100克猪肉蛋白质（克）14.6
4、鱼肉每种鱼的蛋白质不一样
（1）每100克鳕鱼蛋白质（克）20.4
（2）每100克三文鱼蛋白质（克）22.3
（3）每100克鲫鱼蛋白质（克）17.1
一般来说100克猪肉含蛋白质17g；100克鸡肉大约有21.5克蛋白质；每100克牛肉中含有20克的蛋白质；100克鱼肉中大约含有15克左右的蛋白质。
瘦猪肉每100克蛋白质含量29克，鸡肉100克含蛋白质21.5克，牛肉100克含蛋白质17.8克，不同的鱼肉含蛋白质不同
猪肉，鸡肉牛肉和鱼肉的每100克蛋白质含量。
你可以去网上百度上搜一下真正确的答案。