辣子鸡的做法很简单，首先准备好干辣椒，姜片，花椒等食材，其次待油锅热之后将鸡肉下锅炒熟，加入干辣椒 ， 香片，花椒等食材爆香 ， 并且接着爆炒，10分钟出锅 。
排骨和冰糖下锅炒糖色后加入土豆、水和调料煮熟 。辣椒炒出香味，放入鸡肉炒熟 。鸭肉下锅炒熟后加入柠檬和紫苏翻炒后出锅 。
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