新鲜莲蓬的食用方法,吃莲蓬的正确食用方法( 三 ) _「知识分享」

莲蓬有哪些吃法1、直接生吃
莲蓬可以直接吃，但是一般指吃莲蓬都是吃里面的莲子吧。把新鲜的莲蓬剥开，取出里面的莲子可以直接吃。或者也可以把它冷藏以后再吃，吃来起来口感鲜嫩。采摘下来的新鲜莲蓬，是一种常见的夏令零食。
2、煮粥
将新鲜的莲子去皮、抠出莲心之后，与大米、小米、红枣、枸杞等材料一并煮上半个小时，食用后有治疗失眠多梦、肠胃不好等症状。
3、鲜莲子炒虾仁
鲜虾滑嫩，莲子清香，真是一道夏日的清凉菜呢
4、莲子芯泡茶
鲜莲子好吃，莲心味苦，取来用之泡茶喝实在是不错之选
5、冰糖银耳莲子羹
这款美味堪称美容养颜圣品，今日已是立秋，我们的皮肤也越来越干燥，需要经常“滋润” 。美丽由内而外，多为自己来碗润肤养颜的糖水吧。
6、煲汤
莲子可以跟很多食材搭配来煲汤，当然，莲子可以新鲜的，也可以是晒干的，在广东，莲子是比较喜欢用来煲汤或煮粥的食材
莲蓬生吃有什么效果
莲蓬中的营养价值含量极为丰富，在平时生活中可以直接将莲蓬去皮生吃，也可以将准备好的莲蓬去皮后当做食材烹饪。经常食用莲子可以明目，起到预防近视的作用，对眼睛非常好。生吃莲蓬还可以促进牙齿骨骼发育。新鲜的莲蓬中含有丰富的磷和钙，而牙龈和骨骼的发育离不开这两种元素，所以，生吃莲蓬有利于促进牙齿骨骼发育。
新鲜的莲蓬生吃还可以预防贫血，莲蓬在生吃过程中，还可以满足人体对铁的需要，增强人体的造血能力，预防贫血有很大的好处。
吃莲蓬须注意什么
1、要挑个大的莲蓬子。
2、剥去绿色的外皮。
3、再撕去白肉外表的一层薄膜。
4、再沿着莲蓬子的一端把它分成两半，把中间的绿颜色的小芽拿掉。
5、小芽可以泡茶喝，挺清火的。
5、新鲜莲蓬怎么吃?新鲜莲蓬的吃法莲蓬最直接的吃法就是剥开壳吃里面的新鲜莲子，味道香香脆脆的，口感十足，除此之外，还有其它的食用方法哦。那么，新鲜莲蓬怎么吃？新鲜莲蓬的吃法有哪些？
荷花莲蓬做法
主料豆腐(南) 250克
辅料豌豆 50克鸡胸脯肉 150克莲花 50克鸡蛋清 100克
调料淀粉(豌豆) 15克盐 15克味精 5克黄酒 25克白砂糖 5克大葱 10克姜 5克猪油（炼制） 50克各适量
类别北京菜骨质疏松调理更年期综合症调理养颜美容调理
食物做法
1、将鸡脯肉片表皮的筋膜，用刀背砸成细鸡茸，放入碗中，分几次加入鸡蛋清调开，再加入精盐（5克），搅拌均匀。南豆腐用刀碾成细泥。鲜豌豆放入开水中焯透，捞出用凉水过凉。鲜荷花瓣洗净，消毒待用。