南瓜饼可以用面粉做吗,南瓜饼可以用面粉做吗？( 二 ) _「知识分享」

如果没有糯米粉可以使用破壁机将糯米打成粉末进行制作南瓜饼，面粉制作出来的南瓜饼没有糯米粉的好吃，而且面粉制作出来的南瓜饼还会比较硬，不像糯米粉食用的比较特性，而且在制作南瓜饼的时候最好调好鸡蛋抹在南瓜饼上上下火煎，这样南瓜饼会更加好吃。制作南瓜饼的时候最好使用糯米粉进行制作，首先将南瓜去皮切片放在微波炉或蒸笼里进行蒸十分钟左右。
蒸熟以后的南瓜趁热用勺子压成泥加入白糖糯米粉白砂糖南瓜泥和糯米粉1:1的比例1.1点的加入糯米粉如果直接加入很容易导致糯米粉太黏，或者是不成型。面粉太干，可以加入少许的清水，把面团分成若干，小块揉圆将面团压扁或制作其他的形状平底锅放入少许的油南瓜饼煎至两面金黄即可。最好不要使用面粉进行制作南瓜饼会比较硬而糯米粉制作出来的南瓜饼会比较软糯。

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3、用普通面粉制作好吃的南瓜饼的操作步骤是什么?用普通面粉做南瓜饼，在制作时需要做得薄一些，炸制时注意炸至金黄色即可，这样做出来的南瓜饼好吃又好看。普通面粉制作的南瓜饼方法：
主料：南瓜1块、面粉100克
辅料：白糖4茶匙、食用油150克
一、先把南瓜放蒸锅里蒸透，如果南瓜太大块可以切成片。
二、把蒸透了的南瓜趁热用勺子捣碎，捣成南瓜泥。
三、待捣好的南瓜泥冷却后，加入白糖、面粉一起搅拌均匀。
四、揉成面团，在揉制的过程中如果觉得稀了就加粉。
五、把揉好的面团分成类似的小团。
六、再把搓好的面团用手压扁，如图所示。
七、锅里倒油，七成热，将南瓜饼放入，正反面煎制。
八、捞起沥干油份，盛盘即可食用。
【注意事项】
1、炸制的时候注意油能没过饼就可以了，炸的过程中时不时的翻面，让两面都均匀受热，饼炸至金黄，用筷子轻轻剁，饼表面有脆脆的感觉就可以起锅了。
2、南瓜饼一般是用糯米粉做，用普通面粉会失去一些软糯感，但增添一些脆香的口感。

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4、南瓜饼用面粉怎么做立秋已至，秋天是收获的季节，夏末初秋季，南瓜正当时。南瓜金灿灿的外表，饱满的身段，在初秋的季节格外的显眼，仿佛在预示着今年又是一个丰收年。
南瓜富含营养，含有丰富的胡萝卜素和维生素C，秋天天气干燥，温差加大，秋老虎频频现身，多吃南瓜，可以滋阴润燥，调和脾胃，增强免疫力，好处多多。