炒过的木耳第二天可以吃么,炒熟的木耳隔夜能吃吗？( 三 ) _「知识分享」

但如果炒熟的木耳第二天发生了变质，如气味变酸、变臭，味道发酸、发苦，或木耳表面有明显的霉菌、不明附着物等，不可以继续吃。
此类木耳可能出现细菌滋生，已经发生了变质，如果继续吃，可能会导致食用者出现食物中毒的症状，如腹痛、腹泻、大便溏稀、恶心、呕吐等，还可能增加胃溃疡、胃肠炎等疾病的发生风险。
在烹饪木耳时应根据家庭人口数量适量制作，炒熟的木耳建议及时食用，如果存在剩余，也应使用保鲜膜、保鲜袋等进行密封后放置在冰箱中或阴凉、通风处，有助于延长木耳保存的时间。
但如果部分人群已经吃了炒熟并放置到第二天的木耳，出现不适症状如腹痛、腹泻等，建议避免继续食用。如症状较轻，可通过多饮温水等方式改善，如症状较重，应及时前往医院进行就诊，遵医嘱应用药物治疗，如蒙脱石散、复方木香小檗碱片、复方黄连素片等。