晒龙眼干怎么晒,晒龙眼干需要什么步骤，详细。。( 六 )

龙眼干其实不是真的太阳晒，而是有专门的设备烤的，而且需要连续烤2-3天。太阳晒的话，每天只有太阳的时间不长，剩下没太阳的时间，龙眼很容易变坏。
皱巴巴的时候

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5、龙眼怎么晒干成桂圆先把龙眼放水里煮开，然后捞起放在太阳底下晒干即可，具体的做法如下：
1、把锅里的水烧开，将龙眼放进烧开的水中加热一分钟，火不要关，让它持续加热一分钟。
2、然后把龙眼干捞起来晾凉，放在阳光下晾晒即可，夏日太阳似火炉，大约晒一周就行。
注意事项
1、龙眼摘的时候要把柄留一点，柄要是去掉了，不易保存。
2、龙眼准备拿去晒前，一定要记得煮一锅开水，在水里焯，去掉表皮的细菌，不然没等晒干透，龙眼已经坏在里面了。
3、晒好的桂圆干，易于保存，放在食品袋或是密封罐中密封好，然后放在阴凉、干燥的地方保存即可。
4、在选择龙眼的时候，一定要是新鲜的，果皮完好无损的，并且果实要足够成熟、个大肉厚。这样加工出来的桂圆品质会更佳。另外，坏的也要记得给挑出来，不然会影响口感。
5、在将龙眼取下的过程中，一定要小心，不可使果壳破裂，这样会影响到品质。