晒龙眼干怎么晒,晒龙眼干需要什么步骤，详细。。( 二 )

2、补气养血
上面介绍了龙眼怎么晒成干，很多人知道龙眼干可以煲汤，其实，龙眼干还有个简单的做法，直接煮水喝，用几十颗龙眼干煮水，去渣喝水，不仅能提神，头脑清醒，还有很好补气养血的功效。
三、龙眼的食用禁忌
1、可以食用新鲜的龙眼或是晒干的龙眼，不要食用烟熏的龙眼干，这种做法破坏了龙眼的营养，食用后起不到补脑安神的作用，可能还会使人心烦气躁，影响人体健康。
2、不食用变质的龙眼，龙眼变质后会有酒精味，食用后对大脑有害，这种龙眼大家不要吃;另外，胃部不适者，不适或少吃;龙眼性平，有些胃部不适者食用后会出现疼痛的症状，这种人群不建议使用龙眼。
结语：龙眼做成龙眼干，操作比较简单，主要是清洁、杀菌、晒干和保存，喜欢吃龙眼的朋友，可以参照此文介绍的方法和步骤，储存些干龙眼食用。

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3、自己在家怎样晒龙眼干1.首先需要准备龙眼若干，可以根据自己的需求选择数量。龙眼一定是要新鲜的，口感吃起来不一定甜的也没事，晒成干之后自然会变甜。
买的龙眼最好是买整串的。以防后期晒龙眼是遇上下雨天气时，收比较方便，挂也比较方便些。用剪刀把需要的龙眼剪下来，剪成一颗颗的（需要记住的是，龙眼要带有柄，不过一点点就可以了）；
2.根据龙眼的数量，选择适量大小的锅，向锅里倒入适量的水，掌握好水的高度，最好是能够浸过龙眼，之后开大火煮至沸腾；
3.把刚才剪好的龙眼放入开水里面，焯一下，第一可以起到去除农药作用，第二是杀菌作用，第三是断生。焯的时间控制在1-2分钟即可。之后就可以把龙眼捞起来，拿到太阳下晒了；
4.如果住顶楼的人有露台最好，放阳光灿烂自暴晒即可，晚上注意要收进来，否则会被露水打湿。晚上可以放在通风处吹吹风。
5.大个的龙眼应该要晒比较久，可以晒几天之后，掰开一个去试吃看看是不是自己喜欢的口感，可以根据个人的口感喜爱来决定晒得时间；
一般像大太阳的晴朗天气，而且放露天处晒的话，一星期就搞定了，如果放在阳台内晒的话，时间可能要久一些些了，半个月应该就可以了，天气天干物燥，正是好晒的季节。
注意事项：
1.在晒的期间需要特别注意不要被雨淋到，要不然可能会长虫子或里面的肉会发霉的；
2.如果龙眼煮的时间太久了那龙眼的壳就会裂，裂了是不能拿去晒的，所以在煮的时候需要注意锅中龙眼的情况，注意龙眼壳是否破裂。