南方人元宵节吃什么,正月十五南方人干什么南方人正月十五元宵节风俗( 二 ) _「知识分享」

经常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜，名字就和“生财”谐音，因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物。
4、元宵茶
在陕西等地有吃元宵茶的风俗，就是在热汤面中放进各种菜和水果，很像古时的“元宵粥” 。此茶增加了纤维素、矿物质及维生素的摄取，且不像普通元宵那么油腻，也使元宵的营养更为全面。
5、油茶
元宵节夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圆” ，一天吃饺子，一天吃元宵；山区则是“十五打油茶，十六捏扁食” 。正是所谓的“十里不同俗” 。打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶也曰面茶。

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3、北方吃元宵,南方吃汤圆,元宵和汤圆的区别究竟在哪?在很多人的印象中，包括我自己，汤圆和元宵其实是一种东西，只是南北叫法不一样。但其实他们本质意义上不是同一种东西，元宵是在面粉上滚出来的，裹着中间的馅儿一个个滚着着变大，而汤圆其实类似包饺子，做法比较简单。
过年的时候北方人喜欢吃元宵，南方人则吃汤圆，在我的印象中，汤圆和元宵一直是一种东西，都是中间裹着馅儿，外面包着面团。后来长大之后才发现原来他们是两种东西，北方人也吃汤圆，但是他们更喜欢自己做元宵。
这大概和南北生活习俗的差异有关，北方人更喜欢吃面食，很多东西也会自己亲手做，包括元宵。元宵的做法是先把馅料拌好，切成一小块一小块，后面把这些馅料会撒入到好的面团里筛子里，然后辛勤的主妇们就拿着筛子“摇”起来了，这些元宵们滚来滚去撞在一起，互相沾上外面的面食团，最终滚成圆圆的，像乒乓球那么大的一颗颗元宵。
而汤圆的制作过程就像包饺子一样，先把糯米粉和水和好，变成不粘不腻的粉团，然后在手中摊开，放入拌好的馅料，再一个个把它们包成汤圆，下锅一煮，就是一颗颗生动滚动的汤圆。
汤圆和元宵做法不同，用料不同，制作的工序也是不一样的，虽然看起来都是外面的面团包着里面的馅儿，但是它们却是不同的一种东西。但不论是怎样的，他们都寓意着团团圆圆，一家人幸福团结的在一起，度过一个一年一度的、美好幸福的元宵节。
在我们这里元宵和汤圆是同一种食物，只是叫法不同而已，但是北方的元宵多是手工滚制而成，馅甜；而南方的汤圆多是肉馅、咸味。
元宵是不带汤的。汤圆是带汤的。北方喜欢吃不带汤的东西。南方喜欢吃带汤的东西。各地都有各地的饮食习惯。
汤圆相比于元宵更易煮熟，汤圆煮上几分钟就可以食用，元宵需要煮上至少十分钟。而且做法上它们也不尽相同。

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