洋鸡蛋和草鸡蛋的区别,如何辨别是草鸡蛋还是洋鸡蛋？( 七 )

2、蛋黄不同。
土鸡蛋蛋黄比例比较大，颜色金黄；洋鸡蛋蛋黄比例?。丈郴?。
3、蛋清不同。
土鸡蛋的蛋清是黏稠的，洋鸡蛋的蛋清则比较稀，这个是区分土鸡蛋和洋鸡蛋的重要指标。
4、蛋壳不同。
土鸡蛋的蛋壳细腻而硬，洋鸡蛋的蛋壳比较粗糙而脆。
相关介绍：
市场上的鸡蛋有分土鸡蛋和洋鸡蛋。土鸡蛋和洋鸡蛋外观相像，但是价格差异大，营养价值也大不相同。
简单地说，土鸡蛋就是农家走地鸡所生的鸡蛋，洋鸡蛋就是饲料鸡下的蛋。二者的环境差异、喂养方式、喂养食物不同，二者的营养价值也是云泥之别。
土鸡蛋是由走地鸡（即土鸡）所生，土鸡是无激素无饲料自由生长的鸡只，在林间奔跑，啄草木为食，饮山间清泉。与在笼子里、棚底下养着的饲料鸡不同，土鸡不但肌肉结实，而且产下的土鸡蛋也没有任何添加剂，口感更鲜，更营养健康。
【洋鸡蛋和草鸡蛋的区别,如何辨别是草鸡蛋还是洋鸡蛋？】要辨别土鸡蛋和洋鸡蛋，可以从鸡蛋的外观、蛋黄的大小比例和颜色、蛋清的黏稠度以及蛋壳的特性来区分。