因为刺梨果皮上分布着密密麻麻的肉刺,所以我们要带上厚手套先把这些肉刺搓下来 。
然后将刺梨切成两半 , 把里面刺梨种子挖出来,最后放在太阳底下暴晒,直到它完全干燥就可以收起了 。
晒好的刺梨干要存储在阴凉干燥的地方,既可以直接泡水喝,也可以用来泡酒 。
干刺梨怎么吃
干刺梨的原理其实跟干柠檬是一样的,是人们为了保存刺梨,方便运输的一种食品加工方式 。
它的吃法有两种 , 一是泡水,还可以用来泡酒 。
下面我们一起看看干刺梨的食用方法吧!
吃法一:泡水
1、刺梨干泡水最适宜的水温是70摄氏度,因为刺梨干是富含维C,用沸水泡的话会破坏维C , 这样就达不到我们想要的保健效果了;
2、第一次的水充至杯子的1/3处,摇晃几下然后倒掉水;
3、然后用热水充至80%满,盖上杯盖焖至10分钟 。
这是因为刺梨干果比较坚硬,需要让水充分侵泡才可以释放出刺梨的营养物质;
4、最后开盖就可以饮用了,之后直接续水即可,不需刻意再盖盖了,直至干刺梨不在释放出营养物质 。
吃法二:泡酒
1、准备1斤刺梨和1斤白酒;
2、将刺梨干放在可以密封的玻璃瓶中,倒入白酒,两者按照1::1的比例混合;
3、封坛保存3个月,拿出来即可饮用 。
干刺梨可以经常吃吗
我们知道 , 干刺梨是一种日常的保健食品 。
小小的一片干刺梨里含有丰富的维生素C,在流汗肆虐的季节里 , 多吃干刺梨可以增强体质,预防感冒,也能防止被其他的传染性病毒感染 。
不过,干刺梨可以经常吃吗?
干刺梨对人体没有副作用,因此一般人群是可以经常吃的 , 不过经常吃不代表可以天天吃,任何东西过量食用总归是不妥的,所以,我们吃的时候要注意把握量 。
另外 , 干刺梨性凉 , 而且有健胃消食的作用,天天吃可能会闹肚子,而且慢性肠炎、脾胃虚寒的病人最好不要吃刺梨干 。
孕妇可以吃干刺梨吗
怀孕是女性人生中非常美好又特别的一个时期 。
这个时间段里 , 孕妇进食不仅是为了自己 , 更要考虑到肚中的胎儿 。
而且为了保证宝宝能将抗发育,饮食要特备注意到各类营养素的补充,水果应为富含营养又无害 , 成为孕妇补充维生素及各类微量元素的首选 。
那么,作为刺梨的干制品 , 干刺梨孕妇能吃吗?
刺梨是目前是加上维C含量最高的水果,比我们常见的猕猴桃的维C含量还高10倍,而且它不含有害成分,孕妇是能吃干刺梨补充维C的 。
不过要注意的是干刺梨性凉,胃寒的孕妇要少吃 。
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