荞麦怎么吃,苦荞麦怎样吃才最有效？( 六 ) _「知识分享」

和细粮搭配可以做
①荞麦饼，荞麦面与面粉混合作饼。
②荞麦面条，荞麦面与面粉混合做面条。
③荞麦面馒头，荞麦面与面粉混合做馒头。
④荞麦米。
粗粮细作可以
①荞麦饺子、包子、馅饼
②荞麦面包
③荞麦煎饼
朋友给我弄到大凉山原产的苦荞面寄来，是不用化肥的。她教我两种当地的吃法：
一种是先用凉水调开成糊状，然后倒入滚水冲水喝。有段时间我每天早上坚持喝，可这种东西几乎没热量。我试过，喝一大碗一点血糖没升。
二是用凉水调成糊状，在锅里烧开水，水滚后用手把糊团成团，再拍成饼放进去煮。浮上来就算熟了。
还有一种是合些白面蒸烫面馒头，说实话，真不好吃。
将苦荞麦100克炒香。老姜100克搅碎。黄油100克对开250克面粉。盐、糖水对开250克面粉，再将全部调匀，捏成饼状，进烤炉靠8分钟。就是姜味苦荞麦曲奇。注意在搅拌时不要让面团过于结实。
1、与绿茶沏茶喝。
2、与大米煮粥。
3、与大米蒸饭。
4、将荞麦炒熟与酸奶和在一起吃。

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5、苦荞麦粉怎么吃?如果是家里有糖尿病人、用这个挺好的，吃饭很多，主要是需要买正宗点的原材料。别买到质量不好的，而影响了家人的病情。
这是传统的传统荞麦面
[原料/调料]
荞麦面1束(100公克)
姜泥1小匙
葱末1小匙
芥末1小匙
海苔丝少许
荞麦面酱汁1/2杯
[制作流程]
(1)将荞麦面放入滚水中，氽烫约5～7分钟后，用网杓捞起，并迅速放入冷水中用手搓洗，以去除面条上的黏滑液，沥乾水份后放在竹网上，再把海苔丝放在面条上。烫面水留下备用。
(2)将酱汁放入小碗中，依个人喜好的口味，加入姜泥、葱末及芥末等材料，调和均匀。
(3)用筷子夹起少许面条，将面条放入装有酱汁的小碗中，让面条尾端1/3处沾上作法(2)的酱汁后，即可送入口中食用。吃完面后，将作法(1)的烫面水加入剩余的酱汁中，拌匀后即可当作汤来食用。
这是另外一个地方找的两种吃法：一种是先用凉水调开成糊状，然后倒入滚水冲水喝。有段时间我每天早上坚持喝，可这种东西几乎没热量。我试过，喝一大碗一点血糖没升。二是用凉水调成糊状，在锅里烧开水，水滚后用手把糊团成团，再拍成饼放进去煮。浮上来就算熟了。还有一种是合些白面蒸烫面馒头，说实话，真不好吃。
如果是熟粉可以直接冲开水调成糊状就可以吃，还有就是加入面粉中做馒头、包子都可以的，还可和鸡蛋一起混合做成蛋糕。推荐你买彝家山寨黑苦荞粉不错，产品质量非常好。你可以去他们的网站详细的了解http://www.baidu.com/s?wd=www.yjsz.cn