三氯蔗糖是代糖吗,请教三氯蔗糖是什么糖？( 三 )

→不会引起蛀牙，或者牙龈问题
口腔中的有害细菌以糖为食物，在这个过程中，它们会释放出腐蚀牙釉质的酸，久而久之，蛀牙就这么悄无声息地长起来了。
但是，赤藓糖醇不会。
有一项双盲随机对照前瞻性临床试验，共有485 名来自爱沙尼亚东南部的小学一年级和二年级学生参与了这项为期 3 年的干预。
每个孩子在上学日吃4颗赤藓糖醇、木糖醇或山梨糖醇（对照）糖果 3 次。
牙齿表面发展为牙釉质或牙本质龋的百分比，以及龋齿分数增加的表面百分比，可以看到与山梨糖醇或木糖醇相比，赤藓糖醇的比率相对较低。
结果发现，赤藓糖醇比木糖醇和山梨糖醇更能预防龋齿。
还有一篇综述也得出了同样的结论，赤藓糖醇比木糖醇或山梨糖醇更有效地对抗牙菌斑和龋齿。
赤藓糖醇的缺点？
由于赤藓糖醇独特的化学结构，身体无法消化它们，所以，大约90%的赤藓糖醇会以尿液的形式排出体外，剩余未消化的10%会进入结肠。
在结肠中，它们会被肠道细菌发酵，产生气体。
因此，摄入大量的赤藓糖醇有可能会导致腹胀和消化不良。
→腹胀和消化不良
有一项研究，大学生中招募了64名年龄在 18-24 岁之间的健康成年志愿者。
研究人员让受试者在没有监督的情况下，以随机顺序食用 45 g 蔗糖或 20、35 和 50 g 赤藓糖醇或木糖醇，在个别测试日保持正常饮食。
结果发现，健康志愿者摄入 20 和 35 克赤藓糖醇，耐受性良好，没有任何症状，单次服用50克赤藓糖醇后，腹鸣和恶心的症状显著增加。
所以说，如果你有严重的肠道应激综合征（IBS），不建议摄入赤藓糖醇。
赤藓糖醇虽然可以完美代替白砂糖，但是一次性也不能吃太多。
每个人对赤藓糖醇敏感度可能因人而异，有的人吃多了没事，有的人吃多就会肠胃不舒服。
总结一下，赤藓糖醇是一种很好的代糖。
它几乎不含卡路里。它具有糖的70%的甜度。它不会升高血糖或胰岛素水平。长期大量喂养动物的研究显示没有不良影响。人体研究副作用，导致消化问题，比如导致腹胀、痉挛和胀气。
此外，赤藓糖醇和其他糖醇一样，会导致肠道中的水分增多，导致腹泻，恶心和头痛也可能发生，严重会引起过度腹泻，导致身体脱水。
赤藓糖醇虽好，但是不建议多吃噢，适量点，缓解一点糖瘾就好。
三氯蔗糖
接下来，我们来说一下另一种常用于饮料中的代糖――三氯蔗糖。
三氯蔗糖是氯化蔗糖衍生物。
最初，三氯蔗糖是通过开发一种新的杀虫剂化合物而发现的，后来它作为一种“天然糖替代品”被介绍给大众，目前市场上最常见的三氯蔗糖的产品是Splenda，也是最受欢迎的甜味剂之一。