鸡米花怎么做好吃,在家想吃点小零食鸡米花该怎么做才能入口香酥脆呢？( 三 ) _「知识分享」

      2、装饰用了欧芹碎，还挤了一点柠檬汁。
      3、烤箱需要充分预热，所以做准备工作时先预热烤箱吧。用上火200摄氏度+热风功能来烤这道鸡米花，用单上火来烤。怎么判断自己的烤箱设置对不对呢，如果你的鸡米花可以在15分钟内上色就对啦，超过20分钟的话，肉质会变干硬哦。
      4、把鸡腿肉切成带皮的1.5cm见方的丁。加入1/2小匙盐，黑胡椒粉、料酒，拌匀。
      5、剩下的1/4小匙盐加入面粉拌匀，夹出几块鸡肉放在面粉中。
      6、用筷子拌一拌让鸡肉裹上面粉，再夹出鸡肉，重复同样的步骤让全部鸡肉丁都裹上面粉。
      7、把裹上面粉的鸡肉丁在蛋液中蘸一下，再放到面包糠中，滚上面包糠。
      8、把鸡米花放在刷了油的烤网上，表面再用刷子蘸一点油，不用很多也不用刷满整个鸡米花。
      9、送入烤箱烘烤。还是原来的温度，单上火200摄氏度，烘烤10-12分钟，如果万一12分钟还没上色，那就调高一点温度尽量让它在15分钟内上色哟。
      10、因为形成脆壳的时间快，所以刚烤好的时候，咬开脆壳里面还有鸡肉的汁，非常鲜嫩。
      11、装盘然后撒上一点欧芹碎(就是好看点而已，可以省略)，热吃是最好吃的，可以直接这样吃，也可以挤一点柠檬汁上去，或者蘸番茄酱，都会很好吃哦!
      烤箱奥尔良风味无油低脂鸡米花的做法
      用料
      鸡小胸500g
      面包糠一碗
      鸡蛋1个
      盐少许
      料酒少许
      奥尔良腌料依据个人口味调整
      生粉一小碗
      1、选用的是鸡小胸，因为肉质相比之下会嫩一点，切块，放料酒，和奥尔良腌料抓匀放冰箱里或者静制2-3小时，味道越久越入味
      2、如果不喜欢吃奥尔良风味的，可以放盐和胡椒粉腌制，也很好吃
      3、最后烤鸡排也是这个道理，但是鸡胸肉最好腌制一整夜这样，比较入味，因为肉自己本身就有油脂，所以我只在烤盘的锡纸上刷了一层油，蛮适合减肥期间的朋友们食用的。