鸡米花怎么做好吃,在家想吃点小零食鸡米花该怎么做才能入口香酥脆呢？( 七 )

鸡米花怎么做好吃？教大家一个特别好吃的做法！
饮食习惯关系到自身的健康，今天就来看看吃货老腊肉给大家推荐了什么健康美食吧！
今天我们来做家庭版鸡米花，咬一口嫩到爆。我们先准备两片鸡脯肉清洗干净，切成条，再切成小方块，碗里加上两勺料酒去腥，一勺生抽，一勺盐，一勺白糖提鲜，两勺孜然粉，半勺黑胡椒粉，一把蒜末提味，不喜欢也可以不放。
加上两勺淀粉，打上三个鸡蛋，大概120克，加鸡蛋能让鸡肉更嫩，喜欢吃辣的也可以加点辣椒粉，充分搅拌均匀，密封放冰箱冷藏腌制48个小时，腌制时间长点肉会更嫩，而且更加入味。
我们准备4片吐司可以去外面买，也可以自己做，平底锅里烙干，中小火烙10分钟左右，烙制里外都是干的就可以出锅了，放案板上用擀面杖擀碎，喜欢大颗粒的就轻轻按。拿出冷藏腌制两天的鸡肉。
然后再次搅拌，因为腌制的时候已经加过鸡蛋了，现在就不用再蘸鸡蛋液了，直接粘上我们做好的面包糠，油温5成热下入鸡肉，开中小火慢炸，期间稍微翻动一下，防止糊底，炸至两面金黄出锅，我们的家庭版鸡米花就做好了。
吃起来口感超级棒，一点也不差。因为腌制时间长，鸡肉的里面都吸收了很多的料汁，不仅入味，而且咬一口嫩到爆，外酥里嫩，蒜香味、孜然香味、胡椒味都很浓郁，鸡排也可以用同样的方法配料来做，也会超级好吃的。大家一定要试试。
鸡米花怎么做好吃？教大家一个特别好吃的做法！今天就分享到这里了，希望今天给大家带来的美食你们能喜欢，可以在评论区评论一下大家喜欢什么，下一期就做什么
大葱 10克
炼制猪油 100克
鸡油 10克
胡椒粉 1克
料酒 25克
豌豆淀粉 15克
鲜熘鸡米的做法
1将鸡脯肉切成绿豆大小的细粒，码上精盐、蛋清、淀粉拌匀。热火腿、慈菇切成细粒，葱白切成花。精盐、胡椒粉、味精、鲜汤适量，水淀粉兑成汁。
2锅中放猪化油烧至四成热时，放入码好味的鸡米迅速滑散，滗去多余的油，烹入料酒，放入火腿、慈菇、葱花，颠转并烹入汁，加点鸡油即成。

文章插图
5、鸡米花制作方法准备材料。
主料main
鸡腿2只盐4克鸡蛋清1只2人份
辅料others
白胡椒粉1克生粉10克蛋糊1只面包糠10克
KFC的鸡米花，小小一盒现在的售价竟然高达11.5元，超级贵，可女儿就是爱吃，每天经过KFC，这一小盒她是非买不可的，唉，没救了都。刚才在超市刚好看到有新鲜的鸡腿卖，于是想着自已回来做给女儿吃呗，咱做非油炸的、健康的烤箱版的，非和KFC较一下高下呗！没想到哦，很惊艳的哦，女儿说以后就在家里吃鸡米花了哦！