为什么有的人不吃香菜,为什么有些人不爱吃香菜( 五 ) _「知识分享」

除了能够补充维生素C ，吃香菜还能够增强人体的免疫力，我们知道，人体的免疫力是非常重要的一种抵御手段，当外界细菌和病毒入侵的时候，我们需要依靠着身体的免疫力进行抵抗，尤其是在春夏交替的时候，空气中的流感病毒是比较多的，这时候吗，我们不妨食用一些香菜，能够增强人体免疫力

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4、为什么有人不吃香菜有人不吃香菜的原因1、香菜叶子大约有40多种化合物。其中82｛bf｝是醛类，17｛bf｝是醇类。这些醛类化合物主要是由九碳与十碳组成，这是香菜强烈气味的主要来源，对于某些人来说这就象是“肥皂味” 。肥皂和清洗液中也有类似醛类成分。
2、某些甲虫（如椿象）当受到攻击时，可从腹部顶端释放出大量含有醛类化合物的毒雾喷向攻击者，所以有些人对于这种味道还是很排斥的。
3、调查数据显示，世界上大约有1/7的人不爱香菜的味道，形容其如同肥皂。研究发现，SNP遗传变异在对香菜的味觉感受中占有了一定的比例，不爱香菜的人都拥有一个名为OR6A2的特定基因。而这是一个已知的用于检测香菜中的独特气味的基因。讨厌香菜是有基因基础的，这也是为什么不是所有人讨厌香菜。所以，不喜欢吃香菜并不是挑食、矫情，可能是基因在作怪。

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5、不吃香菜的原因不吃香菜的原因
不吃香菜的原因，有哪些呢？日常生活中，有很多人都不喜欢吃香菜，可能是因为它那强烈又独特的气味，也可能因为其他的因素。下面带大家具体看看人们不吃香菜的原因都有哪些。
不吃香菜的原因1一、不喜欢吃的原因
1、香菜中的化学成分导致某些人厌恶香菜
香菜叶子大约有40多种化合物，其中82%是醛类，17%是醇类。这些醛类化合物主要是九碳与十碳组成，这是香菜强列气味的主要来源，对于某些人来说，香菜有肥皂味，所以很排斥香菜的味道。
2、可能与体内的基因有关
讨厌香菜是有基因基础的，这也是为什么不是所有人都讨厌香菜。所以，不喜欢吃香菜并不是挑食、矫情，可能是体内的基因在作怪。科学家发现某一些特定的基因导致受体对醛类高度敏感。
是否讨厌香菜与基因有关，但并不是全部由遗传因素决定。研究发现反复地暴露在香菜味道下，可以让大脑建立全新的积极联想，慢慢地使人接受这种气味。
二、吃香菜的禁忌
1、香菜的辛温特性和特殊的香味会刺激汗腺分泌，促使机体发汗，有狐臭的人吃香菜会让狐臭加重。