梧州美食,梧州的美食街在哪？( 六 ) _「知识分享」

一、祭灶
祭灶
在腊月二十三，则是“祭灶”的日子，“祭灶”也就是送灶王爷。灶王爷一年到头为大家服务辛苦了，这一天他要离开各家各户，回天庭“述职” 。所以在这一天，吃过晚饭后，四川人会把灶头打扫干净，点上香烛，摆上果酒之类的祭品，然后在锅中放一盏清油灯，好为灶王爷上天照路。同时还要燃放鞭炮，为灶王爷践行。不过现在日子过得好了，很多家庭都是烧气的，这样子的习俗就很少见了。

二、打扬尘

打扬尘
在腊月二十四，则是“打扬尘”的日子，也就是四川人民一年一度的大扫除。“打扬尘”一般是全家老小一起出动，因为马上要辞旧迎新，所以除了扫地抹灰以外，还要举着扫帚，将天花板上、屋檐下每一个角落都打扫得干干净净，屋前屋后的水沟也要在这一天清淘干净。
打扫
整个屋子都会被打扫得非常干净，因为在四川如果腊月没有讲卫生打扫好，正月是不可以随便扫的，据说是会把好运气给扫走，不过我个人觉得，这样子的习俗是很好的，能发动全家打扫卫生，营造一个感觉整洁的过年环境。

三、团年
团聚
大年三十一家人聚在一起，在我们四川是被叫做团年的，因为四川人对过年家人团聚是非常注重的，所以才会叫做团年，在大年最后一天的团年的时候，一家人不论分散到天涯海角，都会尽力的团聚起来，一家人坐在一起聊聊天，吃团圆饭的。

四、初一的规矩与“走人户”
大年初一，是新年第一天。在四川过初一，有很多规矩要遵守，我印象中有这些规矩：

初一不能扫地，不用刀、针，不倒垃圾、不往外泼水。
初一早上要吃一碗汤圆，寓意团团圆圆。
初一起床后第一句话必须说吉利话。
初一当天忌说死、病、穷、不够、没有、少了等不吉利的话。
初一当天忌哭闹、吵架、打烂东西(如果不小心打烂东西必须马上说“碎碎平安”) 。

初一这天的活动，各家不一，有的去进庙上香，有的去扫墓祭祖，有的去赶集玩耍――这一天有些大的集市、会馆会举办耍龙灯、舞狮等活动，或者请戏班子来唱戏。
拜年
一般从初二起，四川人就开始“走人户”了，“走人户”是贯穿初二到十五的活动，四川人所说的“走人户”就是走亲戚、串门。大家都会穿戴一新，然后依次到亲戚家里拜年，并带上糕点、水果作为礼物。
走人户
“走人户”时小孩子是最开心的，每到一处，除了能吃上好吃的，还能收到“新年钱”，因为拜年时的规矩是必须给小孩子发压岁钱。小时候只要跟着大人去走亲戚，都是可以收到红包的，不过呢，你收到的红包大人最后是会还礼的啦～