文章插图
蛋挞的做法只用鸡蛋和牛奶 蛋挞应该怎么做 1.所需食材:甜牛奶250g ， 鸡蛋2个，蛋挞皮适量 。
2.首先，将两个鸡蛋倒入碗中 ， 用手动搅拌器彻底搅拌均匀 。搅拌时不要用力过猛，否则蛋液会冲入空气体，烘烤时容易膨胀形成空心挞 。
3.将250克甜牛奶倒入蛋液盆中，继续搅拌均匀 。混合后 ， 用筛网过滤 。
4.然后将蛋挞皮放入烤盘中，将调好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，7、8分钟即可填满 。这时烤箱预热到200℃ 。
【牛奶鸡蛋可以做蛋挞吗】5.烤箱预热后 ， 将烤盘送入烤箱中层，190℃烤20分钟，再210℃烤8 ~ 10分钟 。

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