金银花茶为什么会变绿

金银花茶变绿主要有两种情况,分为正常变绿和不正常变绿!

金银花茶为什么会变绿

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金银花茶变绿主要有两种情况,分为正常变绿和不正常变绿 。
正常变绿
【金银花茶为什么会变绿】金银花中含有一种黄酮的天然有机化合物和绿原酸的药理活性成分,在刚开始冲泡金银花茶时,黄酮成分析出,溶解在水中,这时候的金银花茶呈淡黄色,经过一段时间的浸泡,绿原酸释放出来,金银花茶慢慢变成绿色,这种情况的变绿是正常的 。
不正常变绿
金银花一经沸水冲泡,茶水立马变成绿色,并且绿色较深,这种情况有可能是一些商家在金银花中添加了一些着色剂,这种情况的变绿是不正常的 。