白灼虾就是用清水煮错了，牢记1个窍门，肉质紧实，鲜甜无腥味( 四 ) _大虾

小提示：1、做白灼虾最好选择新鲜活虾，冷冻之后的也未尝不可，但口感肯定是比不上新鲜好，白灼虾吃的就是一个鲜字，因此还是建议用新鲜虾比较合适。
2、焖虾时间也不必太长，数分钟就行了，这个时候出的虾肉口感最紧致Q弹，和水煮的确实是比不上的。这一没有水白灼虾可以说是比水煮的好些吃太多了，时间较短，作法也比较简单，3分钟就能起锅，既保存了虾的原生态儿，还比水煮的人要变香，打开盖子时你就能闻到那一份与众不同的香味。虾的种类较多，价钱也有所不同，但作法都是一样的哦。只要是你新鲜，这么做都很好吃。
例如白灼虾：直接放水（冷水）里煮等水开后就可以捞起来沾调味料吃了。清蒸鱼放调料腌会在上锅蒸葱油皖鱼实际上也是蒸只是之前没放调料而是等蒸熟后浇上热油（把调料放油里面一起在锅里烧热）
【白灼虾就是用清水煮错了，牢记1个窍门，肉质紧实，鲜甜无腥味】