“赞美蔬菜”的诗句有哪些？( 四 ) 蔬菜诗词

各个脏肺之间互相关联，相生相史，如肝太旺伤脾、脾太旺伤肾、肾太旺伤心、心太旺伤肺、肺太旺伤肝，所以我们在日常饮食中不能偏食某一色。
要均衡摄取，即午餐多吃青、白，晚餐多吃赤、黄、黑，这样可以使王脏都能得到洋养。
1. 营养与五色从营养的角度说五色食物，青色蔬菜中一般富含胡萝卜素，白色蔬菜富含黄酮素，黑色蔬菜中则富含铁。
2. 五色的作用赤色蔬菜：可提高心脏之气，补血、生血、活血。
如辣椒等青色蔬菜：可提高肝脏之气，排毒解毒。
如菠菜、青椒等黄色蔬菜：可提高脾脏之气，增强脏肝功能、促进新陈代谢。
如韭黄、胡萝卜等白色蔬菜：可提高肺脏之气，清热解毒、润肺化痰。
如大白菜、白萝卜、银耳等黑色蔬菜：可提高肾脏之气，能润肤、美容、乌发。
如木耳、香菇、海带等四.什么体质吃什么菜 1. 寒性体质 A. 寒性特征：畏风、畏冷、手脚经常冰凉，易伤风感冒；喜欢热食物和热饮料；不爱喝茶；脸色嘴唇比较苍白；舌头带淡红色；精神萎靡不振，说话、动作有气无力；女性月经来迟，且天数增多，多血块。
B. 健康忠告：要多食温热性蔬菜、食物，因为温热性蔬菜食物可以温暖身体、活化身体生理机能。
C. 对应蔬菜：韭菜、姜、蒜、辣椒、葱等。
2. 热性体质 A. 热性特征：经常口干、口臭、嘴破；喜欢喝冷饮或冰镇之类的食物；怕热、汗多、长时间体温偏高；易长痘疹、脸红、眼睛有血丝；常有便秘现象、尿少而黄；容易烦躁不安、易失眠、脾气较坏；女性经期提早，分泌物浓而有异味。
B. 健康忠告：要多食寒凉性蔬菜、食物，因为寒凉性蔬菜、食物可达到清凉、调节的作用。
C. 对应蔬菜：苦瓜、萝卜、冬瓜、白菜、黄瓜、竹笋等。
3. 实性体质 A. 实性特征：身体强壮，声音宏亮，精神饱满，中气十足；有时口干口臭、便秘、小便色黄；呼吸气粗、容易腹胀；抵抗力强，常觉闷热；性格固执，不喜欢突然的变化。
B. 健康忠告：要多食寒凉性的蔬菜、食物，寒凉性蔬菜食物可清凉、帮助代谢体内毒素。
C. 对应蔬菜：芦笋、芹菜等。
4. 虚性体质 A. 气虚特征：食欲不振、脸色苍白、气喘气促、头晕不振。
B. 血虚特征：脸色苍白萎黄、唇色指甲皆发白；经常头昏眼花、失眠健忘；女性月经量少。
C. 对应蔬菜：菠菜、胡萝卜等。
D. 阴虚特征：容易口渴、喜喝冷饮；形体消瘦、失眠健忘；经常盗汗、手足心发热、冒汗；常有便秘，且小便黄而舌质红。
E. 对应蔬菜：白木耳、茄子、黄瓜等。
F. 阳虚特征：喜欢热食，不爱喝水；畏寒、怕冷、易倦、嗜睡；性欲减退，阳萎早泄；尿多易腹泻。
G. 对应蔬菜：辣椒、韭菜等。
五.蔬菜与饮食禁忌 1. 蔬菜与疾病的禁忌在疾病发生时，必须避免食用不该食用的蔬菜，否则，会加重你的病情： A. 肠胃炎时：不能吃辛辣刺激的蔬菜，如生姜、辣椒等 B. 全身性红斑性狼疮时：不能吃苜蓿等 C. 痛风时：不能吃竹笋、香菇、黄花菜、玉米等普林含量高的蔬菜 D. 糖尿病时：不能吃玉米、红薯、莲藕、豆类等 E. 消化性溃疡时：不能吃芹菜、竹笋、空心菜、洋葱等 F. 肾功能不良、尿毒症时：不能吃苋菜、油菜、南瓜等，因为它们钾的含量较高，会给治疗带来负面的影响。
2. 蔬菜与食物的禁忌在日常饮食中，某些蔬菜不能与某些食物同时食用，否则会产生适得其反的效果： A. 白萝卜不可与柿子同食--极易诱发甲状腺肿病 B. 韭菜不可与菠菜同食--极易引起腹泻 C. 南瓜不可与羊肉同食--极易诱发黄疸现象 D. 芥菜不可与...
什么蔬菜的营养最丰富？哪些蔬菜营养最丰富根据我国营养学家最新研究，蔬菜的营养丰富与否是以胡萝卜紊、核苗素、抗坏血酸和无机盐这4种主要营养成份的多少来确定的。
营养学家依照此标准将蔬菜划分为甲、乙、丙、丁4类。
甲类蔬菜包括所有的野菜及绿叶菜，如菠菜、小白菜、油菜、黄花菜、香菜、
生吃的蔬菜营养研究发现，人类健康必需的某些生物活性物质遇到55℃以上的温度就会变性失活，丧失功能。
所以在一些发达国家里，蔬菜生吃是一种相当流行的食用方法。
生吃蔬菜可最大限度地保留蔬菜中的营养，有防癌抗癌和预防多种疾病的作用，因为蔬菜中大都含有一种免疫物质———干扰素诱生剂，它作用于人体细胞的干扰素基因，可产生干扰素，成为人体细胞的健康“卫士”，具有抑制人体细胞癌变和抗病毒感染的作用。