刚出锅的热东西能直接放冰箱吗,热的东西能直接放冰箱冷冻吗? _「知识分享」

1、热的东西能直接放冰箱冷冻吗?热的东西不能直接放冰箱冷冻。
熟食品进入冰箱前须凉透。食品未充分凉透，突然进入低温环境中，食物中心容易发生质变。食物带入的热气引起水蒸气凝集，能促使霉菌生长，导致整个冰箱内食品霉变。所以认为应该先把热菜放凉了再放到冰箱里面储存。
冰箱保存食物的冷藏温度值在4~8度，如果将太热的食品放到冰箱中，会导致箱体内的温度升高，从而使得储藏的食物出现变质的现象，并且将热的东西马上放到冰箱中，也会增加冰箱的耗电量。
储存热菜的正确的做法：
1、热菜要尽快用保鲜膜或有盖的饭盒密封装好，再放到冰箱里冷藏。可以避免水汽蒸发导致冷凝管上结霜，还可以避免空气中的细菌落入菜中，同时也可防止串味。
2、如果菜太烫就先用冰水快速降温，之后再放进冰箱。这样可以让食物的温度从细菌不易存活的高温迅速降到低温，减少细菌滋生。不要等它自己凉，以免滋生细菌。
3、菜太大份的话也达不到迅速降温的效果，可能很久温度都降不下来。所以要提前分装成几份储存最好。如果菜出锅时感觉一餐吃不完，应该立即分装到不同的容器里，密封好放入冰箱，这样菜的细菌最少。
如果吃剩的再储存的话，菜已经在外面放置数小时了，而且被筷子翻过，这样显然立即封存的食物比吃剩的安全性高得多。

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2、刚出锅的热东西能直接放冰箱吗      不可以。因为刚出锅的热东西带有一定的温度，立马放进冰箱中存放，会直接导致冰箱周围的温度升高，从而会增加冰箱的大功率运作，同时还会增加冰箱的耗电量。
刚出锅的热东西能直接放冰箱吗
      热的东西待冷却后再放入冰箱，一是可以节省电，二是可以保护冰箱的压缩机，延长使用寿命。
      由于冰箱内的容量有限，所以冰箱内存放的东西不要太满，否则会影响冰箱内的保鲜效果，同时还会增加冰箱的负荷量，影响日常使用。
      使用冰箱时避免频繁开启箱门，否则会影响冰箱内部的冷气流失，同时还会导致门板出现松动。

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3、热的食物可以直接放进冰箱吗不能。热的东西不能放冰箱保存，而且热的食物放冰箱食物容易变质，也会增加耗电量，增加了冰箱的负担，冰箱容易结冰，甚至减少冰箱使用寿命，所以热的食物要放进冰箱需要先放凉。