低钾食物和水果蔬菜,低钾的素菜( 三 ) _「知识分享」

低钾血症的危险
对酸碱平衡的影响，以低血钾为原因的碱中毒是尿液[H]的增加，尿液呈酸性，与一般碱中毒时碱性尿液不同，也被称为“异常酸性尿液” 。对肾脏的影响。慢性低钾血症不仅会导致肾脏血流和肾小球过滤率降低，还会改变各肾小管结构和功能。例如，对ADH的反应性下降，骨髓升高，NaCl再吸收障碍，肾脏的浓缩功能障碍，多尿、夜尿，甚至出现肾性尿崩症。对血管的影响。血钾降低时，可以直接松弛小动脉，血管物质PGE的增加也可以减少外周血管阻力。因此，低钾血症患者容易出现眩晕、低血压等症状。
食物会影响到身体的代谢以及循环，增加对于钾的消耗与排泄，会加重病情。低钾可能是由于摄入的钾不足，或者排泄量过多引起，饮食控制对于低钾的治疗是非常关键。应该积极查找出具体的病因，配合医生进行系统治疗以减少对身体的损伤。
不适合吃特别咸的食物，比如腊肉，腌制食物，腌鱼，咸菜都不能吃，注意，多吃水果，喝牛奶，吃坚果都是不错的。
低钾的人饮食当中不能有过多的糖分，能喝绿豆汤，西瓜，海带，紫菜，加碘食盐之类的食物。
要注意饮食清淡，低钾的人不适合吃辣椒，洋葱，蒜，奶油，油炸食品，咖啡，浓茶等。

文章插图
5、不含钾和磷的水果和蔬菜以下分别给出两类食物：
低磷食物：豆油、凉粉、冬瓜、麦淀粉、猪排骨、鸡蛋白、苹果、番茄、苹果，白糖，黑芝麻，木耳
低钾食物：藕粉、面筋、猪血、鸡蛋、南瓜、苹果、大米、豆腐、西瓜、粉丝。
拓展资料：
1、钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参与细胞内糖和蛋白质的代谢，有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。在摄入高钠而导致高血压时，钾具有降血压作用。
2、参与糖、蛋白质和能量代谢：糖原合成时，需要钾与之一同进入细胞，糖原分解时，钾又从细胞内释出。蛋白质合成时每克氮约需钾3mmol，分解时，则释出钾。ATP形成时亦需要钾。
3、参与维持细胞内、外液的渗透压和酸碱平衡：钾是细胞内的主要阳离子，所以能维持细胞内液的渗透压。酸中毒时，由于肾脏排钾量减少，以及钾从细胞内向外移，所以血钾往往同时升高，碱中毒时，情况相反。
拓展链接：百度百科：水果（含水分和糖分较多的植物果实）
完全不含的没有，含量少的有如下：
低钾的水果和蔬菜：南瓜、藕粉、面筋、苹果、豆腐、西瓜、大米、粉丝。