电饭锅蛋糕为什么回缩,电饭煲做蛋糕回缩了是什么原因 _「知识分享」

1、电饭煲做蛋糕回缩了是什么原因一、1、蛋白里不能有蛋黄，装蛋白的碗要无油无水。
2、蛋白要打到硬性发泡，碗反过来倒扣蛋白都不会流下来，这个只要有打蛋器就好办了。
3、蛋白跟蛋糊混合的时候要防止消泡，要用橡皮刮刀上下搅拌，然后切刮，不能打圈哦，这个有橡皮刮刀会比较好解决。
4、面粉下得太少也会回缩的哦，最好有量勺。
5、蛋糕没熟就打开，也容易回缩。蛋糕做好后要马上拿出来倒扣。
二、【步骤】：
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
（百度百科蛋糕）
应该是水分不均原因引起的。祝你快乐生活幸福　1、只是这样子，初恋一辈子的事情，但是要忘记是真的不可能的，祝你幸福，这辈子我的心都为你留。
2、时间教会人成长，人不可能总是沉溺于爱情的象牙塔，那些憧憬的美好都被现实风干，用最初那颗简单的心走下去，要走到最后。
3、我的前任是我最爱的女人，也许是因为年龄问题最后没有走到一起，但是我心里始终都放不下她，我希望她一定要幸福啊。
4、你一定要幸福鸭，是你，不是你们，也没什么好后悔的，我是喜欢你，但是我真的不能在喜欢你啦。
5、阴差阳错，前任来找我，我和你说我和她复合了。然后我们分手了，但我一直最爱的人是你。我给不了你幸福，答应我以后好好的，开心，幸福。我离开了。
6、做过幼稚的事情大概就是我气你，你气我，互相试探一拍两散。
7、我们就此别过吧，祝你幸福我做不到，那就祝你平安快乐，越来越好，希望你的篮球还会回到你手里，而我就放过我自己了。
8、因为相信你说的话，被骗的遍体鳞伤。想给你最好的，既然我不是你想要的，所以离开你。各安天涯。
9、你可以去看看外面的世界，到时候还是觉得我好那你才会真的安心和我在一起，如果你觉得遇见了比我好的人，那我一定祝你幸福，毕竟要走的人根本就留不住啊。