南瓜做的点心,南瓜可以做什么点心？( 七 ) _「知识分享」

做法
1、先做椰蓉南瓜馅，黄油软化加入糖粉打匀，加入蛋液打匀。
2、加入低粉，奶粉，椰蓉拌匀，加入南瓜泥拌匀。
3、取一张酥皮，或是飞饼皮都可以，撒些干粉，擀一下，用模具压出两片。
4、在一片上放上适量南瓜椰蓉馅，盖上另一片，用叉子在边缘压一下。
5、涮上蛋液。烤箱预热190度，上下火10分钟。
6、预热好之后，入烤箱烤制，满满的椰香，南瓜的清甜，超好吃。
十、南瓜酥
食材
黄油40克、鸡蛋10克、低粉70克、白糖20克、豆沙20克、蛋黄1个、抹茶粉少许。
做法
1、把黄油和白糖搓化成乳白色。
2、加入蛋液继续搓直到蛋液融合在一起为止。
3、加入低粉活成面团，放入冰箱冷藏10分钟。
4、把面团拿出发造型，包入豆沙馅少许，根据自己需要大小包入，再用牙签把南瓜纹路一个一个画出，这一步比较麻烦哦！取出少许面团，在用抹茶粉参活进去活出面团，做南瓜柄。
5、用抹茶面团做出南瓜柄放到南瓜上就好了。
6、最后南瓜上全部刷上蛋黄液，然后进入烤箱15分钟就好了。
十一、南瓜雪花酥
食材
白色棉花糖400克、南瓜粉25克、奶粉180克、熟花生40克、混合干果仁40克、提子干50克、蔓越莓干50克、黄油90克、小奇福饼干180克、奶粉少许。
做法
1、秤好所有需要的食材，蔓越莓干提子干，花生米和各种混合干果仁。
2、上锅加入黄油，用中小火搅拌至黄油融化。
3、将棉花糖加入到已融化的黄油里。
4、小火搅拌至棉花糖和黄油相融合。
5、加入奶粉和南瓜粉，翻拌混合至无颗粒。
6、加入饼干和干果混合拌匀离火。
7、混合好倒出放在硅胶垫上，用刮板压平成2至3cm的厚度。
8、趁温热表面筛入一层奶粉做雪花状，等凉却后，用刀切成小方块。
十二、花开富贵南瓜酥
食材
油皮：中筋面粉250克、细砂糖30克、猪油100克、水100克。
油酥：低粉200克、猪油100克。
馅料：南瓜泥500克、细砂糖100克、黄油120克、熟面70克。
装饰：鸡蛋1个。
做法
1、首先做油皮：先把过筛的面粉、糖和猪油搓成屑装，再加水活成光滑的面团。保鲜膜包好，醒30分钟。
2、油酥:面粉过筛加入猪油捏成团。
3、南瓜蒸熟后，倒入平底锅，加入黄油（分三次）和白糖熬粘稠，放凉后加入70克熟面，分成6克/个备用。
4、将松弛的油皮分割成10克/个，油酥分割成6克/个。
5、将油皮压扁，加入一份油酥，放入虎口包成球状，收口朝上。