荤素槐花饺子,槐花素饺子怎样调馅( 四 ) _「知识分享」

方法/步骤分步阅读
把槐花摘入水盆中清洗干净，沥去水分，备用。把鸡蛋炒熟，加入食盐，加入刚才洗好的槐花，搅拌均匀，槐花鸡蛋馅调好了。可用鸡蛋槐花包素馅包子。
也可以做槐花豆腐素包子馅，把豆腐切成小?。?用油炸一下，和槐花加食盐搅匀，即成槐花豆腐素包子馅。
还可以做槐花韭菜素馅包子。把韭菜和槐花清洗干净，把鸡蛋炒熟，三样食材搅拌均匀加入食盐即可，槐花韭菜素馅包子馅。
还可以做香酥槐花粉条素馅包子，把槐花放入榨汁机榨汁，槐花汁倒入面粉里和包子面皮把榨过汁的槐花放入热油锅里，油炸一下，又香又酥，捞出备用，再把粉条用打粉机打碎，用热油炸一下，也是又香又脆又酥，把这两样食材加食盐调成槐花粉条素馅，包槐花素包子用。
槐花包子素馅还可以这样做，槐花开的季节也正是春季各种野菜长出的时候，可以采一些灰灰菜和槐花拌槐花素馅。
槐花葱香素包子馅，具体做法是炒好鸡蛋，加入煮熟的粉条，切成小块的豆腐，再加入大量的葱花，加入生抽，加入五香调料，加食盐搅拌均匀，最后再加入槐花搅匀即成槐花葱香素馅。
槐花怎么做饺子
1.用槐花包饺子之前需要大家准备一些原材料，原材料就包括一定量的面粉和槐花，另外为了使口感更好，我们还需要准备一些韭菜和虾皮，调味品当然也是必不可少的，大家还需要准备一些花生油，红曲粉，鸡精，食盐，花椒粉以及芝麻油。
2.包饺子的第一步骤当然就是和面和剁馅儿了，而我们之前准备的槐花虾皮儿以及韭菜都是用来做饺子馅儿的，所以我们需要先处理这几种食材，将酒菜槐花和虾皮都清洗一遍，虾皮泡一泡，然后把韭菜切好，把槐花也剁成馅儿，接着将清洗好的槐花，韭菜鱼虾皮充分的混合以及搅拌，搅拌好之后，我们向其中加入调味品，并将调味品与这些馅儿充分搅拌均匀。
3.适量的红曲粉加入在面粉之中，然后进行天水和面，或好面之后，我们先将一大块儿面团成椭圆形，并向下一块儿一块儿的酒，然后将每一块儿都揉圆了往下摁，接下来用擀面杖的将圆形的面积擀开，然后把我们事先准备好的饺子希尔加入到其中，按照一定的手法包好，再放入锅中蒸一下或者煮一下就可以取出来吃了。
这样用槐花和韭菜一起制作而成的饺子口感是非常的好的，而且将这几种食材一起搭配还可以起到很好的养生的效果，不过要特别注意的是在做馅儿之前一定要将槐花进行一下焯水处理，这样吃起来才更安全。